Tvärtemot vad många tror, är amerikanska köket inte bara hamburgare, pommes frites och en cola. Eftersom Amerika - landet av invandrare är sammanflätade traditioner många kök. Rätter som ligger till grund för amerikanska husmanskost som kan smakade i de flesta cateringföretag hittills kan hänföras till den traditionella amerikanska köket. Till frukost här, som i många länder i världen, föredrar äggröra, eller snarare ägg-krembl: lättvispad med mjölk och salt, vilket hälldes i pannan och blandas varje 10-15 minuter träspatel, så att de inte utgör en enda massa, och kollapsade till bitar.
Dessutom den klassiska versionen av amerikansk frukost är alla typer av smoothies yoghurtbaserad, samt Pannkaka - pannkakor med släta mjuk skorpa, vilken stapel är vikt och matas hälls honung eller lönn sirap. Trots att detta är en mycket enkel och "lata" frukost, har han sin egen matlagning hemligheter som vi vill dela med dig idag.
INNEHÅLL
• Mjölk - 250 g
• Mjöl - 170 g
• Smör - 40 g (punkt 3 kan ersättas. l. vegetabiliskt)
• Ägg - 1 st.
• Socker - 2-3 msk. l.
• Bakpulver - 1 timme. l. (Kan ersätta ¼ h. l. släckt soda)
• Salt - ¼ timmar. l.
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. Blanda i en skål med mjölk, smör, ägg och socker. Om du är matlagning pannkaka med tillägg av smör, måste den först smältas på låg värme och kyla.
2. Lätt slå med en mixer eller hand krona.
3. Sålla mjöl och lägga till det till salt och bakpulver, lätt blanda, häll i ägg-mjölk blandningen.
4. Värm en stekpanna utan olja eller någon annan olja, måste den vara helt torr. Häll i pannan lite deg (en pannkaka är ca 2 matskedar. l.) och vänta tills bubblorna börjar dyka upp. Efter det omedelbart visar det till andra sidan.
5. Summera högen på varandra och häll din favorit topping - honung, sirap, sylt, grädde, chokladsås. Smaklig måltid!
Råd från erfarna HOZYAEK
1. Innan du häller bakpulver, kontrollera utgångsdatumet, annars kan det skada degen.
2. Att röra om kortvarigt blandningen, till den punkt tills de våta och torra ingredienser kombineras. Om du överdriva det, blanketter gluten och du får en gummi pannkakor, inte fluffig pannkaka.
3. Pannkakssmet till inte tolerera att vänta, knåda det måste vara direkt framför den heta.
4. Crust på pannkaka bör vara mild och ljus, inte överdriva dem till stekpannan och i varje fall inte lägga fett i pannan.
Mer intressanta idéer för läcker familj frukost som finns i vår nya ordinarie kolumnen FRUKOST AV världens folk.
