Julbord: 5 läckra recept Kuti

Kutya - den traditionella symbolisk maträtt som serveras till bordet på julafton (6 januari - Julafton) och juldagen själv.

Även traditionellt tillverkas av vete kutya, idag kan göras från en mängd spannmål. Inklusive ris och korn, och även korn gröt. Det kommer att bli lika välsmakande om... känna några tricks. Vi vet att vi dela med dig!

Kutia vete uzvar och nötter i karamell

ingredienser:Vete - 200 g, torkad - 200 g, vallmo - 100 g russin - 100 g vatten - 4 matskedar Honung - 4 matskedar salt - nypa, vegetabilisk olja - en msk..; för dekoration nötter - 0,5 v, socker - 1-2 matskedar smör - 1 msk.
framställningsmetod

• Iterate, tvättade vete (används för att vara polerad vete). Blöt vete över natten.
• Fylla vete 2-3 glas vatten, salt, häll vegetabilisk olja och koka tills de är mjuka.
• Mak häll kokande vatten, låt stå i 10 minuter. Vattnet dräneras och gnugga i en mixer tills mjölken.
• Zaparivat russin med kokande vatten. Merge vatten.
• Torkad frukt kock uzvar. Till detta torkade tvätten, fyllning med kallt vatten, ledighet i 2-3 timmar (till vitaminer var i uzvar) och koka på medelvärme under 10 minuter. Uzvar framställs vanligen utan socker. Men om du vill ha en söt kompott - Tillsätt socker efter smak (men kom ihåg att kute kommer att bli ännu honung).
  instagram viewer

Matlagning dekoration - valnötter i karamell. Nötter, socker och smör sprids i pannan. Under ständig omrörning, stek tills en behaglig nötaktig smak och en ljus "solbränna" i nötter. Ready nötter sprids på en pappershandduk för att stapla överflödigt fett. Vår inredning är klar!
Vete lägga ut i en skål, tillsätt honung, vallmofrön och russin, uzvar. Rör. Kutyu lägga ut en vacker spridning på toppen av en platta och nötter i karamell. Mycket välsmakande och vackert!

Kutya traditionell vete

ingredienser: mannagryn - 1 st, vallmo -. 0,5 v, valnötter - 0,5 v, honung -. smak, russin - 1 msk salt, -. smaken.
framställningsmetod

• Fyll vete gryn i ett förhållande på 1: 2 (1 del spannmål, 2 delar vatten) och lämna för natten, om du inte har tid, minst 2 timmar.
• Sedan, lite salt och sätta koka på en liten brand. Vete gryn vanligtvis koka ca 40-50 minuter
• Tills kokta gröt, häll kokande vatten över russin och vallmo. Låt stå i 10 minuter.
• Nötter chop och stek i en torr panna. Om du inte vill, kan inte steka, men då smaken av julen Kuti kommer inte att vara så söt som lukten är inte så trevlig.
• Töm ut vattnet ur vallmo och russin. Grind i en mixer vallmo. Mack måste sätta gelé.
• I den färdiga gröten tillsätt honung, russin, vallmo. All mixen.

kutya ris

ingredienser: Figure - 1 msk, vallmo -. 200 g, socker - till smak, mandlar - 100 g kärnfria russin - 100 g torkade aprikoser - 20 g plommon - 50 g kanderad frukt - 50 g
framställningsmetod

• Figur sortera ut, tvättades noggrant, fyllning med vatten (i förhållandet 1: 3). Sätt på elden och koka tills kokning.
• Fig luta på en sikt, tvättades under rinnande kallt vatten pour igen ris i potten och koka tills kokta i en stor mängd vatten.
• Efter att ris kastas tillbaka i en sil och cool.
• Mandel skållning, fri från ett skal, hacka med en kniv.
• Mak häll kokande vatten, låt stå i 10 minuter. Vattnet dräneras och gnugga i en mixer tills mjölken.
• Russin hälla kokande vatten, låt stå i 10-15 minuter. Vattnet dräneras och torr med en pappershandduk.
• Figur häll i en skål, till russin, socker, rastorty vallmo, mandlar. Rör.
• Kutyu lägga ut i en skål, topp dekorera med torkade aprikoser, plommon och kanderad frukt (som på bilden).

Kutia av korngryn

ingredienser: korngryn - 200 g, vallmo - 150 g, kanderad - 50 g, nötter (valnötter) - 50 g, honung - 12 matskedar, grädde - ½ konst.
framställningsmetod

• Korngryn tvätta, fyllning med vatten i ett förhållande av 1 till 3 och koka tills redo.
• Filter och cool.
• Mak häll kokande vatten, låt stå i 10 minuter. Vattnet dräneras och gnugga i en mixer tills mjölken.
• Zaparivat russin med kokande vatten. Poppy blandat med korn, tillsätt hackade nötter, russin, kanderad frukt, honung. Allt blandar vi med grädde. Kutyu lägga ut en vacker platta.

Kutya ris med sylt

ingredienser: ris - 1 msk socker -. smak, bär eller frukter från sylt - 1 msk.
framställningsmetod

• Räkna iterate igenom, tvätta, fyllning med vatten, koka upp.
• Lutning på en sikt, tvättades under rinnande kallt vatten, spridning igen i en kastrull och koka tills kokta i en stor mängd vatten, och sedan lutar tillbaka på sikten och svalna.
• Out sylt väljer ett glas bär och frukt och blanda försiktigt med ris. Lägg till lite söt kokt vatten eller mandelmjölk.
• Kutya redo - redo att serveras.

Läcker och rolig jul till dig!