Recept för en läcker sommar frukost: Franska dessert Clafoutis med körsbär

Det kan vara gul, rosa, vinrött eller vitt - vi är i början av sommaren, väntar på någon! Speciellt eftersom vi gärna körsbär långa fina bär och försvinner från våra hyllor snabbt. Välj en tät bär, med hela stjälk. Bär mörkare sötare och innehåller mer antocyanin och ett förstadium till vitamin A karotenoider.

Vad att laga mat?

Sylt, sirap, saft. Ät körsbär frisk och laga delikata kakor eller cup. Alla goda körsbär, men för små barn är det viktigt att ta bort fröna, om de inte har möjlighet att göra det själv. Annars kan barnen kväva eller oavsiktligt svälja det. Det är möjligt att göra en särskild enhet eller en enkel hårnål.

Clafoutis med körsbär

Klafutti - en fransk dessert, en korsning mellan en kaka och en gryta.

ingredienser: 300-400 g körsbär, 70 g pulvriserat socker, 80 g mjöl, 2 ägg, 60 g smält smör 350 ml mjölk, 1 h. l. vaniljextrakt

beredning:

Formar borsta försiktigt med smör.
Sätt körsbär, stenas.
Förbered ägg-mjölk fyllning. (Samtliga produkter bör det vara vid rumstemperatur!)
Vispa ägg med socker, tillsätt vaniljextrakt, siktat mjöl och fortsätt vispa, häll i mjölken och smält och svalnat smör. Fyll formarna med en söt körsbär.
Baka dessert i förvärmd ugn i 15 minuter vid 180 ° C, och sedan sänka temperaturen till 150 ° C och baka i 20-25 minuter före mild gyllene färg.
Servera varm, beströdda med florsocker.

Smaklig måltid!