Sojabönor, sesam, raps, sesam, kokosnöt, lin och smält smör - Idag kan du hitta många olika typer av vegetabiliska oljor. Hur man korrekt använda dem för att bidra till att diversifiera barnet diet
Idag kan du hitta alla typer av vegetabiliska oljor. Sojabönor, sesam, raps, sesam, kokosnöt, lin och smält smör - de kommer att hjälpa att diversifiera kosten för barnet. Det viktigaste - att veta hur man använder dem.
hampa olja Det fungerar som en utmärkt källa till omega-3 och omega-6, och nästan fullständigt absorberas av kroppen barn. Den bör användas som en salladsdressing eller bara lägga i livsmedel, eftersom under värmebehandling förlorar sina goda egenskaper. Det är en utmärkt olja för allergiker, och även som tillsats i livsmedel och som en extern agent.
kokosnötolja Det kan tilläggas att gröt, som används för att baka - det får en speciell förkärlek. Denna typ av olja ger en fin smak av rostade grönsaker, ost kakor eller pannkakor. Och förresten, inte luktar bar "Bounty", om man tänker på det.
smörolja Det anses vara den säkraste för stekning: det kan upphettas till nästan 200 ° C, utan rädsla för att det bildade carcinogener eller att den kommer att brinna. Det var hans, liksom kokosolja rekommenderas för användning vid framställning av barns måltider. Men inte steka - bara pripuskayut eller lätt stek.
Top 7 mest användbara typer av vegetabilisk olja / pixabay.com
sojabönolja mycket rik på vitamin E, och K. B4 Matoljan används för sallader och kalla rätter, såser och rostning.
rapsolja Det innehåller vitaminerna E, D, grupp B, A, K och fleromättade fettsyror. Allt detta gör det nödvändigt i kosten för små barn. Rapsolja som används för att smaksätta sallader, marinader, såser, särskilt majonnäs. Använd denna produkt du behöver är rå, eftersom under värmebehandling olja förlorar sina goda egenskaper.
linolja rik på fleromättade fettsyror, är det ett vitamin, har en ovanlig gräsbevuxen smak. Men tål inte uppvärmning: bara ändra egenskaperna och blir mycket obehagligt. Om linfröolja är bitter, betyder det att dess hållbarhet löpt ut. Linfröolja är en ljusgul färg, det har nästan ingen lukt. Och mer väldoftande och mörk olja kommer att smaka lite bitter. Den dominerande anses jungfruolja, och här är användningen av raffinerat (renat) av linolja avsevärt lägre.
sesamolja Sesamfrön och olja som härrör från dem, innehåller vitaminerna A, D, E, K, C, vissa vitaminer i grupp B, kalcium, kalium, magnesium, fosfor, järn, zink, mangan och andra spårämnen, såväl som en stor mängd fleromättade fettsyror, antioxidanter och många andra användbara naturliga kemiska föreningar. I kombination med vegetabiliska sallader, fisk och kött, särskilt kyckling.
Top 7 mest användbara typer av vegetabilisk olja / pixabay.com
Vad yngel och värd?
Stekt mat i barns kost - inte det bästa valet, säker Barnläkare och dietister. Och vuxna är inte särskilt användbart. Naturligtvis, helst från dem bör överges helt och hållet.
Men Praxis visar att i familjer det händer mycket sällan. Åtminstone, försök att steka i barnens menyn visas så sent som möjligt. Det är bättre att lära ett barn att disken, kokt, kokt, stuvad. I dessa framställningsmetoder vegetabiliska oljor kommer att ge mest nytta för barnet!
Även du kommer att vara intresserade att läsa följande: Varför du behöver äta smör dagligen
