Kruchenyky eller zavivanets - Ukrainska maträtt, rullar den tunna kött med olika fyllningar. Kött rullar kan beredas med olika fyllningar - grönsaker, svamp, ost. Lär dig receptet klassiska ukrainska kruchenyky med svamp och ost i en mild gräddsås.
att förbereda traditionell ukrainska köket, kruchenyky, kan du använda massa av griskött, nötkött, kyckling. Som fyllningen används konventionellt för kruchenyky stekt kål, svamp, ost, aprikos eller plommon. Vi erbjuder dig att laga ukrainska kruchenyky med svamp och ost.
UKRAINSK kruchenyky med svamp och ost
INNEHÅLL
Fläsk (cue) -1 kg
Svamp - 1 kg
Lök - 2 st
Hårdost - 1 st
Förbittra - 200 g
mjöl
Salt, peppar, kryddor - efter smak
TILLAGNING
1. Kött skuret i tunna plattor, portioned, både för mandelmassa, slå av båda sidor med salt och peppar.
2. Svamp stek löken tills gyllenbrun, tillsätt salt. Ost galler och blanda med svamp och lök.
3. Vid varje skikt av kött sätta vissa svamp fyllning (ca 1 matsked) och lindade i en rulle. Varje rulle wrap kulinariska tråd för att hålla formen och inte snurra.
4. Varje rulle rulla i mjöl och lätt stek i vegetabilisk olja.
5. Förbered såsen: stek löken, tillsätt 1 msk. en matsked mjöl, gräddfil, blanda väl för att undvika klumpar.
6. Kruchenyky att skifta in i en djup bakform, häll såsen och placera i en förvärmd 180 omMed ugnen. Grädda i ca 40 minuter.
7. Innan servering, ta bort den kulinariska tråden.
Var noga med att fråga alternativ med rädisa sallader.
