I slutet av maj var det hölls i Kiev XI Scientific-Practical Conference "Moderna aspekter av nutrition". Bland de frågor som togs upp på forumet, och det var en mycket relevant ämne som "Sneking -. Fördelar och nackdelar med småätande" Det var namnet på rapporten huvudfrilans nutritionist Hälsoministeriet i Ukraina, ordförande för Association of Dietitians i Ukraina Oleg Shvets.
Snacks har snacks blivit en integrerad del av kosten för de flesta människor är det en verklighet, och därför är utmaningen att använda dem som användbara och hälsosamma.
Nutritionist citerade uppgifter från en stor studie som nyligen genomfördes i 10 europeiska länder. Enligt dessa uppgifter, den procentuella andelen av dagliga energi snacks i européer dieter varierar från 15 till 30% beroende på region. 15% (ca kalori frukost) - en siffra som är relevant för södra Europa, i Medelhavsområdet, där det fortfarande finns traditioner lunch / middag på en restaurang. Men i centrala och norra Europa andelen snacks är redan ca 30% av det dagliga kaloriintaget (som är mer än en måltid).
Europa är en storkonsument av snacks i världen. Den globala snacks marknaden växer stadigt i alla kategorier: spannmål, kött, nöt... Det förväntas att år 2020 kommer den globala försäljningen av snacks överstiga $ 630 miljarder.
"Idag är människor som lever i en sådan snabb takt som erbjuder näringsrik, läckra och bekväm mat som kan ätas snabbt finner svaret för konsumenterna. Snacks - en grupp av produkter, färdiga att äta. Men hur kan vi ha i åtanke sådana produkter när man talar om hälsosamt ätande "-? Frågar Oleg V ..
Placera snacks i matpyramiden eller 'frisk platta' är starkt beroende av vad de har näringsvärde (optimalt - högt näringsvärde vid en måttlig energivärde), när de används, hur många människor som spenderas på denna tid och koncentrera sig på huruvida det i allmänhet tar mat. Den senare aspekten är ännu kallade experter komplicerande faktor för objektiv forskning.
När allt kommer omkring, folk ofta att äta två eller tre gånger om dagen, glömmer att mellan måltiderna hade några fler drinkar och snacks. I detta fall är det dagliga energivärde makt på bekostnad av snacks inte omfördelas mellan måltiderna, men bara ökar. Således är en sådan person i riskzonen för viktökning.
Hur man gör så att tilltugg var bra?
- Gör ett mellanmål planerad del av kosten, snarare än "capture" mat spontant. (En viktig detalj: drycker - särskilt sådana som innehåller socker, grädde, etc. - är också en källa till energi, och därmed ta hänsyn till att de också "bita".
- Välj som Sneek produkter med nära optimal balans av kalorier och näringsvärde.
Som ett exempel, den optimala mellanmål för vuxna och barn från 3 år i rapporten är naturliga och har givits nutritionstänger EatMe ™ från GC "nya produkter", som bara två år sedan har godkänts av Association of Dietitians Ukraina. De innehåller endast naturliga frukt, nötter och torkad frukt, utan tillsats av färgämnen eller konserveringsmedel, och bar EatMe «Monkey" inte ens tillsätt socker, som möjliggjordes genom användning av rispapper istället glasyr.
Ukrainas president Dietetic Association upprepar det bekväma och prisvärda, färdiga snacks Det kan mycket väl vara en del av en hälsosam diet, om de ska ha en måttlig energiinnehåll med hög mat värden.
