När du försöker soltorkade tomater, kokta hemma, kommer du inte vill köpa dem i butiken. För det första är det ganska dyrt, och för det andra, inte så bra. Hur kan laga läckra soltorkade tomater på italienskt recept?
Soltorkade tomater - en mångsidig produkt som kan läggas till sallader, till pasta, pizza, för att göra läcker bruschettaeller är helt enkelt fel. En doftande olja kommer att bli en utmärkt förband för alla grönsakssallad.
INNEHÅLL
Tomater (kräm) - 1 kg
olivolja
Kryddor (salt, socker)
torr vitlök
rosmarin
basilika
timjan
FRAMSTÄLLNING Steg för steg
1. tomatertvätt, halv och plats på ett bageri skära upp.
2. Blanda i en skål, salt, några teskedar socker, torr vitlök och örter till din smak. Generöst strö tomater erhållna blandningen.
3. Tomater, skicka den i ugnen och vyalte vid en temperatur på 60-70 grader tills gjort, kan du göra detta, något öppna ugnen. I genomsnitt tar tillagningen ca 5 timmar, allt beror på storleken av ugnen och tomat.
4. Banker är väl tvätta, sterilisera i ett vattenbad.
5. I ett vattenbad värma olivolja för att fylla upp till 85 grader.
6. I de framställda burkarna skars i tunna skivor av färsk vitlök och försiktigt lägga de heta tomater. Häll het olja på toppen och stäng locket.
7. Avsluta bankerna en varm filt och låt dem svalna helt. Sedan lagra den på en mörk plats eller kylskåp. Låt du kommer att vara gott!
Också vara noga med att fråga om hur man lagar krispiga burk gurka
