Många människor vet om de positiva egenskaperna hos broccoli. Denna grönsak anläggningen även används för första utfodring spädbarn.
Det är också används för att förebygga åderförkalkning, kost näring och för att förbättra immunitet. För vilka kvaliteter dietister rekommenderar broccoli, och vad är kontraindikationer för användning?
struktur
Denna optimala produkt för dagligt bruk, såsom broccoli 90% vatten. I denna grönsak innehåller proteiner, fetter, kolhydrater, kostfibrer, vitaminer A, C, PP, E, K, U, och vitamin B-komplex.
Broccoli fyllt användbara element: kalcium, magnesium, kalium, natrium, fosfor, jod, zink, järn, mangan, koppar, bor, selen. Också, i denna typ av kål innehåller substanser såsom flyktiga, omega-3, beta-karoten, lutein, zeaxantin.
Användbara egenskaper av broccoli / istockphoto.com
användbara egenskaper
Broccoli kan jämföras med ett värdefullt läkemedel eftersom det har unik vitamin, protein och spårelementkomposition. Men till skillnad från den vegetabiliska drogen har inga biverkningar.
1. Denna typ av kål bidrar till att avlägsna salter och överflöd av vätska från kroppen, och används ofta för gikt, artros, artrit, urat benägenhet.
2. Broccoli - detta är ett bra verktyg som hindrar utvecklingen av cancer, i synnerhet bröst hos kvinnor och prostatacancer hos män.
3. Informationen i vegetabiliska fibrer hjälper till att avlägsna gifter och tungmetaller, är väl lämpade för att bekämpa celluliter stöder Nome blodsocker, förebygga diabetes.
4. Broccoli förbättrar syresättning av celler, som ett medel för att förebygga stroke och hjärtinfarkt.
5. Kalcium, fosfor och vitamin K, som är en del av broccoli stärka ben- och hjärnvävnad, och skydda mot degenerativa skiva sjukdom, rakitis, frakturer.
6. Vitamin B-komplex reglerar den normala funktionen i nervsystemet.
7. Jod normaliserar sköldkörtelfunktion.
8. Antioxidanter hjälper kampen mot för tidigt åldrande av celler.
9. Klorofyll optimiziruet hematopoetisk funktion.
10. Folsyra minskar risken för fosterskador hos gravida kvinnor, förebygga hypoxi och förebygga patologiska förändringar i det neurala röret.
11. hög järnhalten, och höjningar hemoglobin anemier rekommenderas.
12. Halten av koppar, kobolt och järn ökar styrkan av hela kroppsvävnader.
13. Halten av aminosyror och C-vitamin hjälp Avgifta fria radikaler, renar blodet av allergener, och ökar immuniteten.
14. Tryptofan förbättrar humöret och används för att förebygga neuroser och depression.
15. Vitamin U är ett skydd mot magsår.
16. Lutein och zeaxantin förbättra mikrotserkulyatsiyu fartyg i ögat, och hjälp för katarakt förebyggande.
17. Daglig konsumtion av broccoli, hjälper till att skydda huden mot ultraviolett strålning och cancer förändringar.
kontraindikation
Användbara egenskaper broccoli är obestridligt, men det finns några kontraindikationer. Grönsaker rekommenderas inte att äta på:
- individuell intolerans;
- allergiska reaktioner;
- pankreatit och gastrit grund av möjliga brott i matsmältningssystemet;
- i strid med sköldkörtelfunktion.
Broccoli bör inte äta rå, eftersom det finns en risk för infektion med E. coli. Man kan inte ta avkok av broccoli ökade på grund innehöll kvävehaltiga baser (adenin och guanin), toxiska för organismen. Inte heller missbruka grönsaker, eftersom det kan leda till ett brott mot innehållet av sköldkörtelhormon och förändringar i metaboliska processer i kroppen.
Äta broccoli / istockphoto.com
Hur broccoli kan användas för mat
Denna typ av kål kan vara stekt, gryta, laga mat, baka, användning som garnering, kock grytor, soppor, soppa, läggas till sallader. Huvudsaken är att processen av matlagning broccoli var kort, inte mer än 5-7 minuter. För dagligt bruk bit kål bör inte överstiga 100 gram.
Du kommer att vara intresserade av att lära sig om mannagryn: nyttiga och skadliga egenskaper organismen
