Olja - en produkt, utan vilken det är svårt att föreställa sig att laga mat. Men användningen av det är mycket tveksamt, så fler och fler hemmafruar söker ett alternativ. Hur man lagar mat utan att använda smör eller vegetabilisk olja?
Fler och fler människor funderar på sin hälsa och nutrition tenderar att konsumera ett minimum av fett och skräpmat. Innan du livet hacka 6 för värdinnan att hjälpa till att ersätta olja i matlagning och gör dina måltider friskare.
Använd "riktiga" rätter.Det enklaste och mest prisvärda sättet att laga mat utan olja - är att köpa en maträtt där detta kan ske utan att förlora smak. Genom sådana redskap inkluderar non-stick stekpannor, bestick av rostfritt stål med tjock botten, porslin, krukor med gjutjärn eller titan-beläggas. Lyckligtvis, nu på marknaden är en sådan mängd olika köksredskap, bara välja den som passar dig specifikt.
Tillsätt lite vinäger. I stället för smör, försöker lägga vinäger till sallader, inte en vanlig tabell, och mer användbart - eller äppel balsamvinäger, blanda det med olika örter, nötter. Denna sås kommer än inte värre och ännu bättre än vanligt solrosolja i många avseenden, eftersom han liksom olje "binder" produkterna i sallad smakar ljusare och mer saftigt.
Använd såser.Majonnäs, gräddfil, det finns många alternativ, och solrosolja, om du vill uppgradera till en mer användbar tankning och såser, inte vara lat. Lägg i stället för olja, till exempel pulveriserade linser eller bönor, krossade nötter, sojamjölk och miso. Efter att ha provat den ovanliga fyllning, vill du inte gå tillbaka till olja och andra feta såser.
I bakning, lägg fruktpuré. Ibland mängden olja i bakning recept sätter i chock, men det finns ett sätt. För att få en luft mjuka kakor, ersätta en del av oljan med äpple eller banan puré, med undantag för den fantastiska smaken av mosade ge dessert även lätt fruktig smak. För att få en brynt skorpa behöver inte smörja toppen fett gräddfil eller smör kaka, det kan uppnås helt enkelt lämna kakan svalna i ugnen har stängts av.
Använda ugnen.Ugn - ett bra sätt att laga god och hälsosam mat. Bara släcka grönsaker eller göra en grillade grönsaker, stekt kött, stekt ost kakor i ugnen, kan du laga mat vad du vill, men maten är mycket friskare och hälsosammare eftersom beredningen inte använder olja. Skålen är inte bränns i ugnen Det finns olika tillbehör: silikon mögel, bakplåtspapper, ärmar för bakning. Börja använda ugnen oftare, även matlagning processen kommer att ta lite mer tid, men maten smakar bättre och mer användbar för din hälsa.
Cook buljong.Om du behöver för att laga något på spisen och utan olja inte kan göra, ersätta det med ett par matskedar av nötkött eller grönsaksbuljong. Att bara steka skålen och lägga ut allt du behöver för att lägga till några matskedar buljong, är resultatet nästan densamma som i stekolja.
Var också noga med att ta reda påhemligheter kända kockar som kommer att göra dina rätter smakar bättre
