- Ägg - 1 st.
- Zhovtki - 2 st.
- Boroshno - 350 g
- Zukor - 3 msk.
- Kran - 100 g
- Summa - 100 g
- Gurkmeja - 0,5 tsk
- Migdal - 150 g
- Vershkov smör - 130 g
- Apelsinjuice - 300 ml
- Mjölk - 80 ml
- Drijdji - 6 g
Matlagning:
1. Låt oss göra en ånga. I en okremy maträtt är mjölk varm, 1 tsk. tsukor i drіzhdzhi.
Relativt peremіshuєmo, schob alla garno razchinilos. Jag satte den på 25 minuter på en varm plats.
2. Vi tar många rätter, bryter ett ägg och två zhovtki, tillsätt 2,5 msk. skedar zukru Bra takt. Kom ihåg att för att äggen skulle vispa bra behövde de vara långt borta från kylskåpet, så att stanken var i rumstemperatur.
3. Trichia gärna, så att vi surar så mycket som möjligt. Vid boroshno tillsätter vi brygden, uppvispade ägg, smält smör och apelsinjuice.
Vi blandar med händerna.
4. Lugnt bra vimishuemo. På baksidan fastnar allt på dina händer, men i 10 minuter kommer du ihåg hur du tyst förvandlar dig till elastisk och supermjuk. Vi överför den till en skål och lägger den på en varm plats i 1 år.5. Rozkachuєmo deg som en strudel, så att den var tunn. Låt oss smälta yogo med smör. Smutta på torkad frukt, sedan ärtor, vaniljzucr och - jag rekommenderar att du tillsätter tre gurkmeja. Zagortaemo vid rullen, och sedan rozrazaemo yogo navpil, men inte dorizaemo till slutet. Vi vrider oss vid åsynen av en ravlik. Vi överför formen till 20 minuter, så att den stod stilla och steg.
6. Gråt vid en temperatur på 200 ° för att fortsätta 15 trådar, sedan ändrar vi temperaturen till 180 ° och kontrollerar 25 fler trådar.
