Enligt en gammal ukrainsk tradition på julafton den 6 januari vid bordet bör vara 12 rätter. Vad att laga mat för Svyatvecher?
Jul - en av de mest magiska och älskade helig dag för kristna. 6 januari hela familjen samlas för en festlig familj middag och höra födelse mirakel och magi. I Ukraina är kvällen före jul kallas den Helige Ande, den heliga nattvarden, Svyatvecherom, Bhagat nattvard, Eve av Nativity of Christ.
Genom lång tradition i Svyatvecher vara 12 ceremoniella rätter - antalet apostlarna. Sedan urminnes tider, gjorde våra förfäder inte äta den dagen, på kvällen satt vid bordet när den första stjärnan visas på himlen. 6 januari ändar Advent,alla rätter som ska vara på bordet - fasta.
Lean, men en generös middag redogjorde för huvud frukterna av förra årets skörd från fältet, trädgård - spannmål, grönsaker, frukt, honung, svamp, baljväxter och fisk.
Att traditionen ska vara på bordet vid Svyatvecher:
- Kutya (steg för steg recept Kuti du lär här).
- Borsch eller kapustnyak.
- Stekt svamp.
- Dumplings med potatis.
- Meatless kål rullar med hirs.
- Fisk - saltad eller stekt.
- Vinägrett eller någon grönsaker - kokt, inlagd.
- Fisk i aladåb.
- Stuvad.
- Beans.
- Uzvar.
- Meatless dumplings eller bröd.
Förutom traditionella 12 rätter på bordet på Svyatvecher bör vara:
1. Stearinljus - en symbol för ljus och enhet med Herren.
2. Vitlök i varje hörn av bordet - skydd mot onda krafter.
3. Salt - en symbol för smakupplevelse av livet.
Du kommer att vara intresserade av att veta, som inte kan göras under den heliga nattvarden
Foto artikel istockphoto.com
