Nyårsmeny 2022: vad man ska sätta på bordet i Tigerns år

Alla känner till omenet "när du firar det nya året, så kommer du att spendera det." Därför är det i vårt land traditionellt vanligt att träffa honom vid ett rikt och generöst bord. Och om du under kaninens eller getens år fortfarande kan försöka spara pengar och blidka årets beskyddare med vegetariska rätter, så kommer en sådan manöver inte att fungera under tigerns år. Tigern är en köttätare, så det borde finnas mycket kött på nyårsbordet. Men kött är inte ett kött, och dessutom är dekoration väldigt viktig för ett kungligt djur. Vad ska man laga för det nya året 2022? Läs i vårt material.

Nyårsaftons huvudrätter 2022

Trots att det nya året enligt den kinesiska kalendern bara kommer en månad senare, hans symbol, Black Water Tiger, finns redan utanför dörren. Därför är det värt att tänka över nyårsbordet på ett sådant sätt att det behagar honom. Det viktigaste att komma ihåg är att tigern är ett rovdjur och en jägare. Därför bör huvudvikten i menyn ligga på olika kötträtter. Tänk samtidigt på att det är bättre att inte lägga nötkött på bordet: Oxens år är inte över än, så det finns ingen anledning att förolämpa sin beskyddare förgäves. Det rekommenderas inte heller att lägga spel på bordet - tigern kanske tror att du försöker konkurrera med honom.

Kyckling, kalkon, anka, gris eller kanin är perfekta som huvudrätt. I det här fallet är det bättre att inte "mala" köttet och inte stuva det i bitar, utan att servera det med en hel slaktkropp eller i stora hackade bitar. Tigern välkomnar inte heller kokt kött. Det maximala du kan lägga till är i köttsallad.

Det blir optimalt om du bakar köttet i ugnen: på nyårsbordet är det fullt möjligt att lägga en kalkon på recept av den engelska kocken Jamie Oliver eller saftig kyckling bakad i hylsan. Otroligt gottugnsbakat fläskrevben - Smaken går inte att skilja från grillade revbensspjäll. Och om du firar det nya året i ett privat hus kan du förbereda dig för huvudrätten grilla enligt tips från deltagaren i showen "Masterchef" Konstantin Laipakov

Få människor lägger gröt på nyårsbordet, men om du tänker, ge upp den här idén. Tigern uppfattar inte alls gröt som mat, så välj vilka grönsaker som helst som tillbehör. Traditionellt potatismos och ugnsbakad potatis duger. Och du kan vara original och laga mat, om än dyrt med "vinter" -standarder, men mycket välsmakande klassisk ratatouille. Förresten, i denna maträtt växlar ringar av grönsaker i olika färger, som ränder på en tigers hud. Därför kommer årets beskyddare definitivt att gilla rätten.

Snacks och sallader för det nya året 2022

Kött i alla dess varianter är också att föredra till aptitretare. Du kan piska upp mycket vanlig skinkrulle. Tigern kommer definitivt att uppskatta kött bröd: den kan göras av valfritt köttfärs, även kyckling eller fläsk. Och om du har lite tid att röra på, gör något gott kalkonrullar med grönsaker eller köttrullar med nötfyllning.

Du kan också lägga svamp på bordet som mellanmål - t.ex. svamp bakad med ost, kommer att vara ett utmärkt alternativ för en budget, men välsmakande mellanmål. Och om du har tid, förbered en riktig delikatess för tigern - leverkaka med champinjoner. Det är inte bara fantastiskt gott, utan också väldigt vackert. Lägg bara inte till mycket vitlök till kakan, årets beskyddare gillar inte kryddiga rätter.

Detsamma gäller kryddiga ostar - i allmänhet behandlar tigern mejeriprodukter normalt, men det är bättre att inte köpa ostar med "pepparkorn", annars kan du reta upp årets beskyddare. Unga ostar (mozzarella, suluguni) och dyrare lagrade (emmentaler, parmesan, maasdam) passar också bra till nyårsbordet. Men det är bättre att vägra ädelost: tigern kommer sannolikt inte att uppskatta dess specifika smak.

När det gäller sallader är det inte heller här nödvändigt att avvika från regeln: kött ska vara basen, även om sallader med ägg också är acceptabla. Ett urval av de bästa salladsrecepten för nyårsbordet 2022 kan ses här. Tiger kommer att gilla det väldigt mycket köttsallad med pumpa och granatäpple (ersätt endast nötkött med magert fläsk), samt lätt och näringsrikt kaninsallad med grönsaker.

Vad man inte ska lägga på nyårsbordet

Förutom nötkött finns det flera andra rätter under förbudet till nyårsbordet. Den första är fiskrätter och snacks. Faktum är att i naturen äter tigern fisk endast som en sista utväg, och det nya året bör inte falla i denna kategori. Därför är det bättre att skjuta upp den traditionella pälsrocken till jul och byta ut laxsmörgåsarna. bruschetta med soltorkade tomater och jamon. Ge också upp röd kaviar, skaldjur och ännu mer från sushi - fisk i kombination med ris passar inte alls behoven hos årets ägare.

Var försiktig när du väljer drycker till nyårsbordet. Tigern ser varje väsande som ett hot, så ge upp läsken. Det är bättre att ersätta det med naturliga juicer eller hemgjord kompott. Förresten, denna varning gäller även för "brusande" champagne: det är att föredra att möta klockspelet med ett glas vin. Och kom ihåg att tigern värdesätter elegans och återhållsamhet i allt, så bullriga fester som slutar med ett "ansikte i en sallad" kommer definitivt att avvisa honom från ditt hem.

Du kommer också att vara intresserad av att läsa:

Hur man dekorerar en julgran för att locka lycka till ditt hem: 10 huvudregler

Winter's Tale: alla de viktigaste nyårsplatserna i Kiev