Jag brukade skratta åt sådana frågor också. Sedan slutade han.
Och här är grejen
Vi är redan med dig diskuterade det saltetsom kan fastna i våra skelett, leder och all slags bindväv. Detta salt är packat på ett sådant sätt att det inte drar på vatten, och det kommer inte att bli någon svullnad. Det är faktiskt inte bokstavligen salt, utan natrium. Vi äter det inte bara med natriumklorid (bordssalt), utan också med olika andra produkter.
Så detta natrium sitter i benen och rör inte någon. Men om en person måste svälta, kommer natriumet i hans blod under mycket lång tid (kanske månader) att vara på en ganska anständig nivå, eftersom det långsamt mobiliseras från benen.
Isotoper
Dessa mirakulösa transformationer av natrium studerades mycket väl för 60 eller till och med 80 år sedan. Och det beror på att natriumisotoper användes för den här verksamheten. På den tiden behandlades strålningen enklare. De tog till exempel personer som av någon god anledning var tvungna att öppna bröstet. Natriumisotop hälldes i sådana personer vid olika tidpunkter före operationen, sedan skars revbenet ut åt dem och det kontrollerades om mycket av isotopen togs bort från detta revben. En mycket elegant studie.
Kort sagt togs natrium långsamt bort därifrån, och en del av det satt tydligt fast i benen.
Här kan du också lägga till den brutala risdieten för ett sekel sedan, med hjälp av vilken människor ett tag räddad från malign hypertoni. Även där var det under flera månader nödvändigt att begränsa natrium så att dess reserver i kroppen verkligen var uttömda.
Barn och ben
Någonstans på sjuttiotalet av förra seklet ryktades det om att högt blodtryck på något sätt kunde förknippas med natriumdepåer i benen. Tanken uppstod att om ett barn under en period av snabb tillväxt överäter salt, så har han mycket natrium kommer att fastna i benen, och sedan i vuxen tillstånd kommer blodtrycket att skala. Mycket likt ämnet för vår dagens publikation.
Forskare från den tiden gick till och med över amerikanska svarta (ett vanligt ord på den tiden) att de hade mer benmassa, så deras tryck var oftare skalat.
Så vitt jag vet har denna idé om spädbarns förråd av skadligt natrium inte backats upp vetenskapligt.
Saltkänslighet
Men ämnet saltkänsliga personer med högt blodtryck har blivit väldigt populärt.
Saltkänsliga personer kallas de som inte effektivt kan utsöndra natrium. Jo, det vill säga, en man åt en saltad fisk och hans blodtryck hoppade. Det är skadligt.
Först trodde de att allt handlade om njurarna. Som att de inte tar bort natrium bra. Sedan bestämde de att samma knep med lagring av natrium i ben och leder bara hjälper försökspersoner som är okänsliga för salt att äta salt mat utan att skada deras hälsa. De äter natrium, och det går in i benen och orsakar inte ett blodtryckssteg. Sedan, i en lugn atmosfär, kommer detta natrium gradvis att utsöndras av njurarna och kommer inte att skada någon.
Läder
Gradvis flyttade forskarnas uppmärksamhet från ben och leder till mjukare vävnader som vår hud. Även där finns negativt laddade proteoglykaner, som binder positivt laddade natriumjoner och inte bara släpper det någonstans. Och en hudbiopsi är bekvämare att göra än att borra ben.
Vaskulärt endotel
Det senaste modet är natriumretention i kärlväggen.
Våra blodkärl från insidan (från blodsidan) är kantade med ett lager av celler som är involverade i regleringen av blodtrycket. Det visade sig att på ytan av detta lager av celler, som smör på en smörgås, ett lager av samma proteoglykaner och liknande kemi, som också är negativt laddad och bokstavligen absorberar överskott av natrium från blod.
I laboratoriestudier fann man att åtminstone den dagliga mängden natrium som äts (i själva verket ganska mycket mer) lätt hålls kvar av blodkärlens väggar och inte skadar någon.
Sedan visade det sig att om du envist överäter salt, slutar absorptionsförmågan för detta underbara lager, och själva lagret försämras. Tja, ungefär som om du regelbundet stoppar dina fickor med stenar. Till viss del skulle detta vara bekvämt, men då slits fickorna sönder och du kan inte lägga någonting där alls. Så något liknande händer med kärlväggen.
Efter skada på det mirakulösa lagret kan det inte längre fungera som tidigare, utan kommer att börja passera natrium vidare in i cellerna i kärlväggen. Cellerna absorberar lätt detta överskott av natrium, men av någon anledning förlorar de förmågan att reglera blodtrycket, och det börjar skala ner.
Kort sagt
Salt kan fastna i vår kropp under lång tid, men det verkar inte som att dessa reserver har funnits där sedan barnsben. Snarare, om du äter för mycket salt från en ung ålder, kommer våra artärer helt enkelt att förlora förmågan att klara av detta natrium, och trycket kommer att minska. Från vilken slutsatsen - missbruk inte salt och lär inte barn till detta. Det är inte bara matvanor. Du kommer verkligen att slita dina fickor för detta natrium.
