Ingen vill spendera för mycket tid i köket. Speciellt om du tillbringade hela dagen på jobbet och på kvällen måste du tänka på hur du ska mata ditt hushåll. Därför föreslår jag att du spenderar din helg med att förbereda blanks omedelbart en månad i förväg!
Den ständiga användningen av butiksköpta halvfabrikat är en verklig skada på kroppen, att äta på kaféer och restauranger, beställa färdig mat - allt detta slår i fickan. Därför är det värt att tänka på förberedelser för framtida användning för flera kvällar framåt. Det kommer att vara möjligt att inte dyka upp i köket på en månad: han tog ut det, värmde upp det, åt det. Men du spenderar mindre och mer tid för dina favoritaktiviteter! Nettobesparingar på alla fronter!
Varianter av ämnen för en månad i förväg
Deg
Det är en mycket bra idé att förbereda degen i förväg.
Du kommer behöva:
- mjöl - 700 g;
- salt - 1 tsk l.;
- rast. olja - 2 msk. l.;
- ägg - 1 st.;
- morot / betor / spenatjuice - 180 ml.
Hur man lagar mat:
Lägg alla ingredienser i en skål, blanda först med en spatel och sedan med händerna. Du måste knåda degen i minst 10 minuter, och först då är den redo för vidare tillagning.
Vilken typ av juice du väljer avgör om degen blir grön, orange eller vinröd. Förresten, den överblivna juicen kan frysas och sedan läggas till, säg, till borsjtj eller soppa, och fruktköttet kommer att bevaras perfekt i frysen och sedan lämpligt för stekning. Så gott som avfallsfri produktion!
Och nu beror allt på din önskan. Välj fyllning och bli kreativ. Du kan sticka dumplings genom att välja fyllning av köttfärs och lök, du kan göra dumplings med potatismos och stekt lök. Och för älskare av sötsaker kan du göra en läcker fyllning av keso med russin!
Soppa stek
Det är bekvämt att använda färdig fryst stekning, de behöver bara tas ut ur kylskåpet och kastas i kokande buljong eller vatten.
Du kommer behöva:
- morötter - 5 st.;
- lök - 5 st.;
- tomatpuré - 4 msk. l.;
- rast. Smör;
- peppar och salt efter smak.
Hur man lagar mat:
Fräs rivna morötter och hackad lök i en panna. Tillsätt tomatpuré och krydda. Låt den beredda massan svalna och lägg i små behållare.
Soppa tom
Du kan helt enkelt frysa in en uppsättning grönsaker och steka dem precis innan du kokar soppan.
Du kommer behöva:
- lök - 4 st.;
- Bulgarisk peppar - 2 st.;
- tomater - 2 st.;
- morötter - 5 st.;
- greener.
Hur man lagar mat:
Mal alla komponenter, blanda och packa i påsar.
Stek för borsjtj
Du kommer behöva:
- morötter - 5 st.;
- lök - 5 st.;
- rödbetor - 3-4 st.;
- paprika - 2 st.;
- tomatpuré - 4 msk. l.;
- rast. Smör;
- peppar och salt.
Hur man lagar mat:
Riv morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn, skär paprikan i tärningar eller strimlor, hacka löken. Stek grönsakerna under konstant omrörning på hög värme tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan pasta, peppar och salt, rör om och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter. Den färdiga stekningen måste kylas, förpackas i behållare och skickas till frysen.
Puré med sås
Du kommer behöva:
- potatis - 1 kg;
- kycklingfilé;
- lök;
- rast. Smör;
- tomatpuré - 1,5 tsk l.;
- mjöl - 1 tsk l.;
- peppar;
- salt;
- gratinerad ost;
- socker - 1 tsk l.
Hur man lagar mat:
Potatismos, kyl sedan och fördela dem i en frysbehållare. Väggarna på dessa brickor är gjorda av folie. Det blir sås på toppen.
Så här gör du såsen. Stek först den hackade löken tills den är halvkokt i vegetabilisk olja, lägg sedan till köttbitar och efter 5 minuter kan du lägga till pasta, mjöl, peppar och salt. Rör om allt och låt såsen sjuda i 3-4 minuter. Och så måste det läggas ut på potatismos, strö med riven ost ovanpå rätten. Allt går att frysa. Det blir väldigt gott!
Pasta i grädde
Du kommer behöva:
- kokt pasta - 350 g;
- kycklingkött;
- lök;
- grädde - 350 ml;
- salt;
- peppar;
- gratinerad ost;
- rast. Smör.
Hur man lagar mat:
För infrysning är det bättre att koka lite kort pasta, som horn eller pilgrimsmusslor. För vattning, stek den hackade löken, lägg till kycklingbitar, salt, peppar till den, stuva lite och häll i grädden. Blanda allt väl, låt puttra några minuter under stängt lock och stäng sedan av värmen och låt såsen stå en stund.
Det återstår att blanda den krämiga såsen med pasta och ost. Fördela skålen på plåtar, och skicka till frysen.
Det finns många alternativ för att förbereda rätter för framtida bruk. Du kan baka och frysa pizza, pajer, steka kotletter, stoppa pannkakor och paprika, förbereda kött för kotletter. Fördelen med alla dessa frostar är att du alltid vet vad som finns inuti fatet och vilken kvalitet det är. Och du kommer också att spara tid för att laga middag och dina pengar.
Och vilken typ av frysningar gör du för framtida bruk? Dela dina idéer i kommentarerna!
