Ju längre du bor från havet, desto mer saknar du jod i kroppen. Det är dit det kommer att leda
Plötsligt: jodbristsjukdomar är de vanligaste i världen bland icke-infektiösa, detta är WHO -data.
Enligt data för 2007 (hittades senare inte) lider cirka 2 miljarder människor i världen av jodbrist. Dessutom finns det mer än 700 miljoner barn och många kvinnor som föder eller planerar att föda.
Om någon inte förstod vad jag beklagar: patologisk brist på jod i kroppen leder till en minskning av den intellektuella nivån (mental retardation, kretinism). Detta är naturligtvis inte den enda konsekvensen. En annan störning av sköldkörteln, metabolism, etc.
Ju längre från havet, desto större är chansen att bo i ett jodfattigt område. Även om 70% av befolkningen i England har jodbrist, även om de traditionellt är en maritim makt.
Varför salt jodiserades i Sovjetunionen och varför de slutade göra det i Ryssland
På 30-80-talet av förra seklet fokuserade Sovjetunionen på saltjodisering. Och det uppnådde betydande framgångar: tillväxten av jodbrist i Sovjetunionen stoppades praktiskt taget.
Med Sovjetimperiets kollaps försvann detta element praktiskt taget från salt. Av ekonomiska skäl: jodisering kostar pengar. År 2013 fanns det till exempel inte en enda jodiserad saltväxt i Ryssland. Allt importerades från utlandet och stod för högst 10 procent av den totala försäljningen.
Nu förbättras situationen, jodiserat salt har börjat dyka upp. Men det finns ingen lag som föreskriver konstant jodiserat salt i alla butiker. Den har varit klar länge, men har ännu inte antagits.
Vilka faktorer bidrar till utvecklingen av jodbrist?
1. Bostadsregion som saknar jod (detta är praktiskt taget hela Ryssland) och en otillräcklig mängd jod i livsmedel;
2. Graviditet;
3. Selenbrist. Mycket ofta går dessa bristtillstånd hand i hand. Varför selen? Eftersom jod i sin brist absorberas dåligt.
4. Kön - kvinnor mer mottagliga för jodbristtillstånd;
5. Dåliga vanor - rökning och alkohol;
6. Överdrivet intag av goitrogena (stör metabolismen av sköldkörtelhormoner) ämnen, till exempel fytinsyra som finns i sojabönor eller korsblommiga grönsaker. Sojabönor och korsblommor är mycket användbara, de skyddar mot cancer, men det finns fortfarande ingen anledning att äta dem varje dag eller för att kompensera för bristen på jod.
7. Ta orala preventivmedel (de minskar mängden jod i kroppen).
8. Ålder - i tidig ålder förekommer sådana fenomen som jodbristförhållanden oftare.
Vad ska man göra?
Köp jodiserat salt och tillsätt lite salt till maten före måltiderna. Det vill säga, salta inte matlagningen, utan tillsätt lite salt till den färdiga.
Det finns bara en kontraindikation - hyperfunktion i sköldkörteln.
Din läkare Pavlova
Rädsla inte nitrater: vad är den största hälsorisken för vattenmeloner
Drar fyra år från livet: Forskare har kommit på vad som orsakar omega-3-brist
