Något ni, bröder, har gjort fel. Risdieten används ibland som en låg natriumdiet, men utsöndrar inte natrium i sig.
I allmänhet uppfanns den nästan natriumfria risdieten 1939 för personer med malign hypertoni. På den tiden kunde människor inte leva med malign hypertoni i mer än sex månader, så de kunde sitta på ris i ett år.
Denna diet var rik på ris och frukt, låg i protein och endast 150 milligram natrium. Detta är med ett kaloriinnehåll på 2000 kilokalorier. En mycket otäck och enformig kost, men det sänkte faktiskt blodets natriumnivåer och människor levde längre. I avsaknad av andra medel var detta ganska ett alternativ.
Den traditionella saltfria kosten innehöll sedan 300 milligram natrium. Det vill säga dubbelt så mycket.
Ris valdes bara för att det har en rekordlåg natriumhalt. Som frukt. Därför gavs den tillsammans med frukten.
Redan nu tror jag att ris är känt för att vara saltresistent. Som att den kan odlas på saltmyrar och mata mycket mer hungriga människor på det sättet.
Så i ris är natrium tre gånger mindre än i havre, så du kan glömma havre.
Låt oss stanna vid ris.
Smak
Man tror att en risdiet ökar saltkänsligheten. Det vill säga, om du ständigt matar en person med ris, blir hans smaklökar mer känsliga för salt smak, och en sådan person äter därefter mindre natrium. Detta är användbart för tryck.
Saltkar
Eller kanske märkte folk att ris tillsattes till transparenta saltskakare. Men det finns en annan roll för honom. Det är allmänt accepterat att ris absorberar vatten och genom sin form inte tillåter salt att kaka. Han dinglar i saltskakaren som en skallra och blandar saltet. På så sätt rinner det ut bättre på tallriken. Jag tror inte att det är användbart för tryck, men det är gjort för enkelhets skull.
Har du försökt att inte äta salt?
