Läkaren - om "snabba" spannmål, "bollar" och "stjärnor"
Jag fick frågan: om det är lika viktigt att äta på morgonen som jag säger, kanske är det värt att rikta uppmärksamheten mot snabba frukostar?
Tyvärr, människor som äter snabb frukost har några problem.
🍩 Gröt själva är naturligtvis användbara om du inte använder dem i storskaliga mängder. De innehåller många användbara spårämnen, vitaminer och mineraler, förutom komplexa kolhydrater, som också är viktiga.
Problemet med snabba frukostar är att de innehåller snabbflingor som redan har bearbetats industriellt. Bearbetade spannmål är inte lika fördelaktiga som kokta av naturliga spannmål. Jag skulle råda Undvik "snabb" gröt.
Under beredningen av vanlig gröt kan du själv kontrollera graden av kokning av spannmålen, utan att göra allt till ett slemliknande ämne och bevara så många vitaminer som möjligt.
🍩 Olika sorter "Bollar", "stjärnor" är också långt ifrån idealiska för näring, särskilt för barn. De är dåliga genom att de inte kräver tuggning, och matsmältningen, som du vet, börjar i munnen. Utan god tuggning kommer vårt mag -tarmkanal att lida.
🍩 Snabba frukostar är främst snabba kolhydrater. Om du tittar på sammansättningen av "bollarna" kommer det att finnas socker, mjöl, stärkelse, mycket av alla smakförstärkare, smakämnen, emulgeringsmedel. Dessa är bara snabbsmältande kolhydrater, högt glykemiskt index, hög glykemisk belastning och följaktligen ökade insulinnivåer, vilket inte lovar gott.
Alla dessa ingredienser males till pulver och pressas sedan för att ge en viss form. Denna tekniska process kallas extrudering - slipa, gnugga och komprimera sedan. Håller med, detta kan knappast kallas ett användbart sätt att laga mat, särskilt med tanke på att kaloririka ämnen ofta används som ett "lim".
Även om du fyller bollarna med mjölk (även om jag fiende av mjölk), då är det erhållna proteinet inte tillräckligt för den växande organismen. Och om du använder juice eller vatten, får du inget protein alls.
🍩 Mysli ses också bättre som en efterrätt snarare än en häftad måltid. De innehåller också mycket kolhydrater, och detta är ett högt glykemiskt index och en belastning på bukspottkörteln. I billiga versioner, i stället för kanderade frukter, finns det några gelatinbaserade imitationer.
🍩 Det finns ytterligare ett obehagligt ögonblick: "Snabba frukostar" började ges till barn som ett konfektnöje. De tittar på tv och tuggar den. Detta är en mycket dålig historia, bildandet av en reflex: en person konsumerar omedvetet ett stort antal kalorier och kopplar psykologiskt två nöjen - att äta godis och titta på en intressant film.
🍩 Som ett resultat stängs denna onda cirkel, från vilken de nu försöker komma ut två miljarder människor med farlig fetma.
Din läkare Pavlova
Varför blir vi feta: De sex bästa orsakerna till fetma
