Detta är från den ackumulerade stacken av frågor. Jag svarar.
Spirulina är en cyanobakteriell röra. De är både bakterier och nästan alger samtidigt. Cyanobakterier är kända för att de innehåller vitamin B12. Det är en av få växtbaserade källor till vitamin B12. Veganer känner dem mycket väl.
Det finns en sådan legend att vegetabiliska livsmedel kan innehålla vitamin B12, och därför bör veganer inte kallas konstiga människor, eftersom de kan få allt de behöver från växter.
Nej. Kan inte. Det finns inget vitamin B12 i växter. Apor får detta vitamin från frukter, men först efter att fruktinet har tappat i leran. Bakterier som innehåller vitamin B12 lever i denna lera.
Det är samma historia med spirulina. Veganer skulle vilja tro att detta är en grön växtmat, men i själva verket är det bakterier som bara förklarar sig som alger.
Det roliga är att detta vitamin B12 från spirulina har fel. Det passar inte en person.
Tja, veganer själva (om de nyligen har ansökt) kan ha en tillgång på vitamin B12. Detta utbud är ibland tillräckligt för flera års veganliv.
Nu om ferritin. Ferritin är ett protein som lagrar järn i vår kropp. Om lågt ferritin, då finns det lite järn. Detta kan vara ett tecken på järnbristanemi. I teorin har till och med spirulina någon form av järn där inne, men jag misstänker att vissa människor just hört ringen om vitamin B12, så de försöker anpassa spirulina med eller utan anledning.
Själv förstår jag fortfarande inte vad användningen av kosttillskott med spirulina kan vara. Men det är grönt och många gillar det.
