Var i tid till påsk: TOP-5 recept på bakat kött för semestern

Det accepteras att det på påskbordet, förutom kakor och ägg, måste finnas kött - hemlagad korv eller kokt fläsk, skinka - något närande och så önskvärt i slutet av fastan. Det är vanligt att lägga köttdelikatesser i påsk korg. Om barn växer upp i en familj vill jag att de ska vara så naturliga som möjligt utan "eshek" och annan "kemi". I det här fallet är det bättre att baka köttet själv. Vi har förberett recept som inte tar mycket tid, men som definitivt kommer att glädja dig med ett utmärkt resultat.

 Bakat fläsk

Ett mycket enkelt och snabbt recept. Allt salt finns i köttets färskhet. Om fläskköttet är av hög kvalitet blir skålen utsökt.

Ingredienser:

Fläskfilé - 500 g 

Vitlök - 3 kryddnejlika

Salt peppar

Tillagningsmetod. Gnugga köttet med salt och peppar. Riv vitlök och täck även köttet med det. linda med folie. Baka i 2 timmar.

Fläsk i gräddfil

Gräddfil som marinad används ofta av hemmafruar. Det mjukar kött, särskilt nötkött.

Ingredienser:

Nötköttfilé - 500 g

Gräddfil - 3 msk

Torkad vitlök - 1 tsk

lagerblad

Tillagningsmetod. Riv köttet med salt, peppar, strö över hackad lavrushka och vitlök, belägg väl med gräddfil och linda i folie. Låt marinera i en timme, baka i 1,5-2 timmar.

Hemlagad korv

Den mest populära maträtten till påsk. Varje hemmafru har sitt eget recept på hemlagad korv, som kan göras av olika kött. Prova den här - fläskkött!

Ingredienser:

Fläsk - 500 g

Kalvkött - 200 g

Smör - 200 g

Vitlök - 4 kryddnejlika

Skalade tarmar - 150 g

Peppar, salt efter smak

Tillagningsmetod. Riv vitlök eller passera genom vitlök. Finhacka ister och kött. Blanda, tillsätt salt och peppar. Fyll nu tarmen med en matberedare. Lägg produkten i kylskåp i 5 timmar. Efter - lägg korven på ett bakplåt, genomtränga den med en gaffel på flera ställen. Vi bakar i en timme och vrider korven regelbundet.

Skinka med svamp

Skinkan passar bra med pepparrot och senap och kan läggas till en köttfat. Du kommer definitivt att gilla originalreceptet med svamp i kycklingskinn!

Ingredienser:

Kyckling - 1 bit

Svamp - 200 gr

Salt peppar

Tillagningsmetod. Hacka svampen fint, stek i vegetabilisk olja tills vätskan avdunstar. Ta nu försiktigt bort huden från kycklingen (vi behöver den så hel som möjligt), separera köttet från benet, hugga fint. Blanda svampen och kycklingen, tillsätt salt, peppar och vispa köttfärsen lite. Lägg kycklinghuden på oljad folie, malet kött på toppen. Vi packar in vår rulle, se till att malet kött inte sticker ut någonstans. Vi bakar i 1,5 timmar. Skär rullen bara kall!

Turkiet i deg

Turkiet i degen - slicka fingrarna! Receptet är inte supersnabbt, men det kommer att överraska dina gäster.

Ingredienser:

Turkiet lår - 600 g

Ägg - 1 bit

Nötkött - 350 g

Ost - 50 g

Jästfritt smördeg - 250 g

Vitlök, salt, peppar efter smak

Tillagningsmetod. Ta försiktigt bort benet från kalkonlåret och vik ut köttet. Vi slår in köttfärs i den. Salt och peppar nötköttet, tillsätt riven vitlök och ost, blanda. Sprid blandningen över kalkon. Rulla köttet med köttfärs och lägg på pergament. Vik in rullen i pergament och bind den med garn eller tjocka trådar. Smörj papperet med solrosolja. Baka i en timme.

Läs också:

Påskbord: hur man bryter fasten och inte stör mag-tarmkanalen

Grigory German berättade hur man lagar det perfekta kokta fläsket till påskbordet

TOPP 5 bästa barn-TV-kanaler för utveckling