"Hälsosamma" livsmedel som inte riktigt tillfredsställer hunger - men väcker en varglig aptit
Varför vill du äta ännu mer efter vissa livsmedel? För att vara full måste du uppfylla två faktorer: den fysiska och biokemiska fyllningen i magen.
1. Fysiskt innehåll
Om maten innehåller mycket kalorier, men liten volym, kommer vi troligen att vara nöjda med den under en kort tid, även om det är högkvalitativa fetter. Magen är tom, personen känner sig hungrig.
Information för dem som är nedsänkta i vetenskap - vagusnerven är ansvarig för denna känsla av fullhet och signalerar till hjärnan att en tillräcklig mängd mat har tagits emot.
Naturligtvis kan du träna dig själv att äta mycket små portioner, men det tar tid och styrka.
2. Biokemisk fyllning
Magen behöver komplett mat - det vill säga proteiner, fetter och kolhydrater i ett paket. Bara Ät grönsallad det är orimligt utan protein eller olja; det kommer inte att tillfredsställa hunger. Liknande proteinkocktail kräver ett mellanmål i form av grönsaker, frukt eller krutonger.
Det finns ytterligare två viktiga begrepp: insulin- och glykemiska index. Den första återspeglar nivån av insulin i blodet som stiger efter att ha konsumerat en viss produkt. Den andra är mängden glukos, som också ökar i blodet efter att ha ätit.
Om produkterna har dessa index höga kommer de att öka nivån av anabola hormoner som ger snabb men kort mättnad. Och då kommer det att bli svår hunger.
Om kefir och äpplen
Till exempel rekommenderas många att dricka på natten. kefir - till synes inte högt i kalorier och det glykemiska indexet är lågt. Men det olyckliga att gå ner i vikt efter det gör ofta nattattacker på kylskåpet, eftersom kefir (som keso) har ett högt insulinindex.
Dessutom bidrar sådana produkter (med höga index) till tillväxten av fettvävnad.
Om det finns mycket fettvävnad utvecklas ett farligt tillstånd av insulinresistens när en person inte svarar på insulin. I det här fallet plågas han konstant känsla av varg hunger.
Ett annat misstag - mellanmål på ett äpple eller någon annan frukt utan tillsats av protein.
Fruktos tillfredsställer snabbt känslan av hunger, men minskar sedan kraftigt halten av malonyl-CoA (ett ämne som är en väsentlig komponent i cellproduktionen av energiproduktion och en regulator för energi balans i hjärnan). Det leder till ökad aptit. Omvänt ökar glukosen nivån av malonyl-CoA och minskar aptiten.
Vad ska man göra?
Måste du verkligen avstå från allt välsmakande och äta smult kycklingbröst resten av livet, och så ledsen?
I allmänhet kan du äta godis och frukt, men efter huvudmåltiden. Då kommer absorptionshastigheten för kolhydrater att minska och den anabola vektorn kommer att flyttas till konstruktionen av inte fettvävnad utan muskelvävnad. Istället för skada får du förmån. Naturligtvis, om du inte äter för mycket).
Din läkare Pavlova
Om du vill äta, äta ett äpple. Vad är fel med den här rekommendationen
En utspänd mage är vår tids gissel. Vad man ska göra och hur man går ner i vikt med det
