Något jag är hes idag om det här ämnet, så låt oss också skriva ner det.
Människor saknar ibland matsmältningsenzymer. Om maten smälts dåligt flyger den vanligtvis ut med diarré. Oftare händer detta på grund av osmält fett.
Fett smälts av enzymet lipas, som till stor del produceras av bukspottkörteln. Om en persons bukspottkörtel kollapsar av någon anledning kommer han att ha lite lipas och fettet smälter inte. Diarré börjar. Kusten är klar.
Inte alla förstår varför förstoppning orsakas av brist på lipas. Men detta är mer troligt hos barn med cystisk fibros.
Cystisk fibros är ett ärftligt tillstånd där körtlarna inte fungerar ordentligt. Inklusive bukspottkörteln. I dess kanaler erhålls pluggar med tjockt slem som inte tillåter matsmältningsenzymer att utsöndras. Inklusive lipas. Bukspottkörteln kan inte fungera normalt, och den del av den som är ansvarig för matsmältningsenzymerna läker gradvis.
Hos nyfödda bryts förresten hälften av fettet ned av lingual lipas. Det vill säga barnet har precis börjat suga och fettet smälts redan.
Så hos barn med cystisk fibros kan bukspottkörteln utsöndra väldigt få enzymer. Fett i tarmarna absorberas inte av dem, men det orsakar ofta inte diarré utan förstoppning. Eller till och med tarmobstruktion.
Faktum är att det finns mycket mycket tjockt och klibbigt slem i tarmarna hos patienter med cystisk fibros. Detta slem, när det blandas med osmält fett, skapar en viskös plugg som helt kan blockera tarmlumen. En mycket obehaglig sak.
Syran i magen har också en negativ effekt på matsmältningen av fett. Bukspottkörtelnzymer måste fungera i en alkalisk miljö. I början av våra tarmar väntar vanlig läsk för detta.
Tja, om magen gör för mycket syra, räcker inga inre bikarbonater för att helt neutralisera denna syra. Fett blir mindre smältbart. Kort sagt, allt är komplicerat där. Det finns olika slags mirakel.
