Halvfabrikat tas bort från menyn, mängden socker och salt minskas och läsk kommer att förbjudas
Efter karantänen bör menyn i skolor och dagis förändras till det bättre. Den här veckan godkände ministerrådet nya näringsstandarder i barns utbildningsinstitutioner. Korv, korv, mjölkonfektyr och frysta halvfabrikat tas bort från barnens diet. Det är förbjudet att sälja energidrycker och söta kolsyrade drycker. Ministerkabinettet tror att de nya reglerna kommer att hjälpa till att lära barn att äta hälsosamt och på sikt kommer att minska nivån på kroniska sjukdomar bland skolbarn.
Skolans kost har alltid väckt många frågor från föräldrar. Då och då i sociala nätverk ryser det om foton på tallrikar med bleka bröstvårtor eller skrynkliga klimpar. Barn med allergier många skolor måste bära mat hemifrån - skolan går inte med på att ge dem en separat meny. Det finns några klagomål på kvaliteten på disken: inte alla barn äter skolgröt och kotletter. Oftare måste inte föräldrar ge sitt barn pengar för en bulle och te så att han inte blir hungrig hela dagen.
Nya regler för skolor, dagis och läger
Bullar, smörgåsar och hamburgare finns inte längre i barnmatsalen / istockphoto.com
De började lösa problemet i början av detta år. Sedan januari har en ny sanitetsförordning trätt i kraft i skolor som korrigerar skolbarns näring. Denna förordning har redan förbjudit att ge barn korv och korvprodukter, halvfabrikat och konserverad fisk. Mjölkonfektyr, sötkolsyre och energidrycker är inte tillåtna för försäljning i matsalar. Vissa skolor började till och med arbeta enligt de nya reglerna, men för att den skulle kunna träda i kraft överallt behövdes en resolution från ministerkabinettet.
En sådan resolution antogs den här veckan, och i den fångar ministerkabinettet inte bara skolor utan också daghem och barns hälsoläger. Det vill säga nu måste barn i alla skolinstitutioner och barnomsorgsinstitutioner äta "utan korv". Dessutom öppnar ministerrådets resolution en möjlighet för kontroller. Statens konsumenttjänst säger att de kan börja i skolor och dagis om en månad eller två.
Vad kommer att förändras i barnmenyn
Förutom förbudet mot korv och läsk ställer ministerrådet krav på själva kosten. Så de lägger nu mindre i te Sahara (högst 25 g per dag), och tillsätt mindre salt till gröt och kotletter (med en hastighet på upp till 5 g per dag). Mängden mättat fett bör ligga inom 10% av barnets dagliga kost (tidigare kan detta vara upp till 30%). Dessutom bör spannmål, grönsaker, frukt, bär och mejeriprodukter finnas i barnmenyn varje dag.
Barn har ökat mängden kött (minst två portioner per vecka, 100 g vardera), mejeriprodukter (per vecka att välja mellan 200 ml mjölk eller 125 ml yoghurt eller keso) och frukt (100 g per portion mat). Bröd ges hälften åt gången - 30-50 g istället för 60-80 g. Vem och hur kommer att säkerställa att alla dessa normer följs bestäms av cheferna för utbildnings- och barninstitutioner. Skolan eller förskolan är inte skyldig att förse barn med mat på egen hand - ministerrådet tillåter användning av catering, outsourcing eller hyra av en cateringenhet.
Barn med allergier behöver inte längre bära matlådor med mat till skolan / istockphoto.com
En separat linje i regeringen föreskrev näring för barn med speciella kostbehov (laktosintolerans, gluten eller andra typer av matallergier). Om det tidigare var huvudvärk för föräldrarna, räcker det nu att ta ett intyg från en läkare och ta med det till en barninstitution. Skolan, dagis eller hälsoläger måste ge barnet en näringsrik kost i enlighet med medicinska rekommendationer.
Kommer principerna för hälsosam kost att fungera?
Oavsett hur hälsosam maträtten är måste den vara utsökt för ett barn / istockphoto.com
Som regeringen planerar bör dessa innovationer förbättra barns hälsa och, viktigast av allt, ge dem färdigheten med rätt näring. ”Idag förbrukar skolbarn och ungdomar 67 g socker per dag, medan den tillåtna normen är 50 g för en vuxen. 20% av kötträtterna är korv och korv. Konsumtionen av bröd och mjölprodukter är på en mycket hög nivå - mer än 400 g per dag. Förutom socker konsumerar barn mycket potatis och mättat fett. Detta främjar viktökning och ökar risken för farliga kroniska sjukdomar - högt blodtryck, diabetes och olika kardiovaskulära problem. ", - står i förklarande anmärkning till resolutionen.
Vi kan bara hoppas att initiativet kommer att genomföras korrekt och välsmakande. När allt kommer omkring bryr sig barnet inte riktigt hur mycket mättat fett det får på sin tallrik. Om det inte smakar bra lägger han den ”hälsosamma måltiden” åt sidan. Och mamma måste sätta en smörgås med förbjuden korv eller en skämd bulle i lunchlådan, så att barnet inte blir hungrig hela dagen.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
Transport och nya måltider: skolinnovationer 2021
Vad bör näring av ett barn under tunga belastningar
Dåliga råd om hur du kan sätta din familj på rätt diet
