Den första veckan närmar sig hemsträckan Stor fasta. Och vissa fastande människor kan redan känna konsekvenserna av att vägra snabbmat: kött, fisk, ägg, mejeriprodukter. Yrsel, svaghet, slöhet är möjlig. Detta tyder på att du måste ompröva din magra kost. Och först och främst, analysera om den innehåller tillräckligt med växtproteiner.
”Protein fungerar som ett plastmaterial för konstruktion av alla celler i människokroppen. Brist på protein minskar syntesen av hormoner, antikroppar, hemoglobin. Därför är det under fastan viktigt att övervaka mängden i din kost och fylla de saknade animaliska produkterna med livsmedel som är rika på vegetabiliskt protein, ”- skrev den berömda nutritionisten på sin sida på sociala nätverk Svetlana Fus.
Topp 10 livsmedel med högt växtprotein
Hur mycket protein behöver vi per dag. För 1 kg normal kroppsvikt behövs 1 g protein. Var uppmärksam på frasen "normal massa". För om du väger 120 kg behöver du inte äta 120 g protein. Du måste beräkna hur mycket du ska väga utifrån ditt normala kroppsmassindex. Och bygg din dagliga kost från denna siffra.
Så vilka livsmedel innehåller vegetabiliskt protein och hur mycket finns det i 100 g av dessa livsmedel.
- Sojakött 52 g
- Soja 35 g
- Jordnötter 26,5 g
- Solrosfrön 21 g
- Hasselnöt 16 g
- Valnöt 14 g
- Linser 9 g
- Bönor, kokta ärtor 8,4 g
- Vit svamp 3,7 g
- Blomkål 1,9 g
Lägger till intressanta såser och kryddor till magra rätter - och de får en ljus smak / istockphoto.com
Hur man äter mat med högt vegetabiliskt protein
Att äta bönor och svamp varje dag är garanterat att svälla upp. Dessa produkter har vissa regler, och observera vilka du skyddar dig mot problem från mag-tarmkanalen.
Nötter
Kanske den mest fetthaltiga och kaloririka produkten på den magra menyn. Till exempel har 100 g valnötter 654 kalorier och 100 g rostade jordnötter har 587 kalorier. Som en chokladkaka. Så om du kramar nötter för två kinder, riskerar du efter fastan att vara bland köpare av kläder av stridsstorlek. Dessutom har överflödigt fett en negativ effekt på bukspottkörtelns och leverns funktion. Därför äter vi inte mer än 50 g nötter per dag. Det är bättre att köpa nötter i skal: skalade nötter bearbetas med "kemi" och innehåller färre näringsämnen.
Nötter är den viktigaste källan till vegetabiliskt protein i en mager diet / istockphoto.com
Baljväxter
Det finns praktiskt taget samma mängd protein i dem som i kyckling, hård ost och fisk. Men du bör inte fylla på proteinereserver bara på bekostnad av ärter, bönor eller kikärter. Denna mat är tung nog att smälta. Därför bör du förresten inte kombinera dem med bröd, nötter eller svamp. Perfekt kombination med grönsaker. Det är också viktigt att blötlägg baljväxterna innan du lagar mat för att minska fytinsyrahalten. Det stör absorptionen av makronäringsämnen och mineraler och är skyldig för den "musikaliska" effekten. Alternativa baljväxter. Låt oss säga att du har bönor till lunch idag, kikärter imorgon och linser i övermorgon.
Svamp
En av de svåraste matvarorna att smälta. Ät därför inte dem till middag och konsumera inte mer än 100 g per dag. Ät 1-2 gånger i veckan. Köp inte champinjoner eller ostronsvampar av den andra färskheten: med svarta kepsar och andra tecken på att de har stått på disken i flera dagar. Faktum är att svampar ackumulerar gifter, därför kan ätliga svampar över tid förvandlas till giftiga.
Det kommer också att vara intressant för dig att läsa:
5 måste-läsa böner under fastan
Fastanhelg: recept på fastarätter till festbordet
Fastanhelg: recept på fastarätter till festbordet
