Tarmmikrober bosätter sig gärna i dem. Detta är deras naturliga livsmiljö.
Många tycker om att äta groddarna av något. Några frön, spannmål, bönor och sånt. Det finns verkligen fördelaktiga näringsämnen där inne, men det sätt på vilket dessa näringsämnen levereras till kroppen är mycket opålitligt.
Över hela världen förgiftas människor regelbundet med grodda frön, och i de flesta fall beror det på infektionen som grode där.
Det är tydligt att fukt och värme behövs för frögroning. Och exakt samma sak behövs för spiring av mikrober.
De förgiftas vanligtvis med salmonella eller E. coli. Varför tarmmikrober? Ja, eftersom fröna är normala, som naturen avser, bör falla till marken närmare djurets bajs.
Detta är en naturlig egenskap hos frön - att vara vän med olika djurs gödsel och få näringsämnen därifrån. Här är frön med bajs och kram.
Och tarmmikrober från bajs utbildas i sin tur av naturligt urval för att arbeta nära med groddarna.
Det vill säga, jag hävdar inte att någon grävde upp de grodda kornen från gödseln. Nej. Det är bara att tarmmikrober från gödsel känner sig hemma i grobar korn. Om de av misstag fördes dit, bosatte de sig gärna där.
Om du verkligen vill äta råa groddar av något, måste de hemma spira i strikt överensstämmelse med tillverkarens rekommendationer.
Om du köpte ett paket med grodda frön, på vilket tillverkaren skrev att de är helt redo att användas, kan du äta dem, förutsatt att de lagras korrekt. Om de inte äts omedelbart, kan de vanligtvis förvaras i kylskåpet vid en temperatur som inte överstiger 4 grader under högst två dagar.
Om groddarna är obegripliga måste de värmebehandlas och värmas till inte mindre än 100 grader.
Även de bästa fröna, som groddar ordentligt av producenten, kan innehålla föroreningar. Därför rekommenderas inte groddar för användning i mat för barn, gravida kvinnor, äldre och personer med nedsatt immunitet. Det vill säga de som är särskilt utsatta.
Spirade du något åt dig själv?
