Vi som besökare kanske inte ens gissar att restauranganställda vill fuska oss. Tja, det är egentligen inte i så dålig mening, men ändå. Nu ska jag berätta om restaurangerna som vi själva leder till.
TV på väggen
Ja, naturligtvis, det här är mycket roligare och intressantare när en TV hängs på väggen i en sådan institution. Du sitter, äter och tittar på något underhållande. Det är samma sak med musik. Som ett resultat försöker de anställda att distrahera besökarnas uppmärksamhet. Ju mer känslomässig låten eller filmen är, desto mer kommer gästen att äta! Därför spelas melodramer oftare på restauranger och kaféer än olika typer av intervjuer och nyheter.
Konstgjord mångfald
Har du någonsin funderat på varför och varför, även i ett billigt kafé, när du serverar till exempel vanlig puré, en kvist persilja eller dill ovanpå den? Ja, det här är först och främst estetik, men det finns också en hemlighet. På detta sätt skapar arbetarna artificiell mångfald. Den mänskliga hjärnan är mycket lätt att lura. Om du till exempel visar en person många blandade godisar kommer han att äta mer än om de var ordnade efter färg. Så är det med annan mat. Hjärnan, som ser en varierad sort, är överexciterad och får en person att äta mer.
Regel med "gyllene bord"
Intressant nog är det att i vissa anläggningar ser de anställda specifikt efter mer vackra besökare och erbjuder dem att sitta nära fönstren. På så sätt lockar restaurangen utåt fler människor som passerar!
Plattorna tas snabbt bort av en anledning
Tror du att den smutsiga plattan tas bort från ditt bord så snabbt för din komfort? Ja, det är det, men det här är inte längre ett problem, utan ett annat smart trick. Gästen är mycket generad över att stå vid ett tomt bord, så han bestämmer sig för att göra en ny beställning. Och låt det till och med vara någon form av billig cocktail, men ändå!
Vin hälls avsiktligt
Har du märkt att när du beställer en flaska vin gnissar servitören ständigt bredvid dig och häller en drink bokstavligen var 5: e minut. Samtidigt har du inte tid att avsluta hela glaset till botten, och han häller igen det åt dig! Allt görs så att du avslutar hela flaskan utan att avsluta din maträtt till slutet. Och i det här fallet vill du beställa en annan flaska.
Bricka högt och lågt
När servitörerna tar bort bordet håller de brickan högt. Detta för att smutsiga diskar inte ska fånga någon och inte orsaka avsky. Men när servitören bär en utsökt, vacker dyr maträtt håller han tvärtom brickan lägre för att väcka intresse för andra besökare.
Möt servitören
Vissa servitörer, för att få fler tips från besökaren, ger sitt namn ett par gånger när de presenterar sig och tar beställningen, och en gång när de räknar besökaren. Detta sker på något sätt omedvetet, men människor lämnar gärna ett tips till dem de känner åtminstone lite.
Bonus
Jag berättar om en liten obehaglig hemlighet. Det finns en regel som föll på golvet och höjdes inom fem sekunder - den anses inte ha fallit. Och detta gäller tyvärr för många restauranger. Och där utvecklas regeln om fem sekunder lätt till en regel om tio sekunder etc.
Jag hoppas att du tycker att min artikel är användbar! Det är värt att komma ihåg dessa restaurangtrickar. Jag kommer också att vara tacksam om du berättar att du vet mer om restauranger!
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/psihologija/ulovki-restoranov-na-kotorye-my-vedemsya.html
