Två nyårsdesserter för hela familjen från värd Alexander Lukyanenko

”För det jag är tacksam mot 2020 är det för det faktum att medan jag satt på självisolering skulle jag lära mig att baka kex och muffins”, säger Alexander Lukyanenko. - Jag beställde ett formulär på Internet, fick min mormors recept och tänkte: "Låt mig prova." Och allt fungerade. Det viktigaste är att inte missbruka det "

Citron rosmarin muffins

Ingredienser:

• smör - 100 g
• Pulveriserat socker - 100 g
• Ägg - 2 stycken
• Bakpulver - 50 g
• Rosmarin - 1 tsk hackade färska löv plus rosmarinblommor
• För dekoration: skal av 1 citron, 1 matsked mjölk, 100 g pulveriserat socker, matfärger - rosa, blått och gult, 50 g färgade ägg med socker.

Förberedelse:

1. Förvärm ugnen till 160 -180 grader. Förbereda 10 pappersmuffinsformar.

2. Lägg smör, socker, ägg, bakpulver, hackad rosmarin, citronskal och mjölk i en stor skål. Slå allt med en träsked eller mixer tills det är jämnt. Sprid blandningen över pappersmuffinsformar tills de är ungefär ¾ fulla.

3. Baka i ugnen i 15-20 minuter tills muffinsna är gyllene och fast vid beröring. Vi tar det ur ugnen och låter det svalna.

4. Blanda florsocker med 1 matsked kallt vatten tills det är jämnt. Vi sprider glasyren i tre skålar och lägger till en droppe matfärg till varje.

5. Strö muffins med färgad glasyr - samma färg på muffins för att skapa en vacker samling. Dekorera toppen med en kvist rosmarin. Smaklig måltid!

Basilikaglass

”Enligt den kinesiska kalendern kommer Bychok att ha ansvaret år 2021. Och han älskar verkligen gräs. Därför kommer han definitivt att uppskatta om det finns en grön efterrätt på ditt bord. Och han kommer att hjälpa dig hela året! "

Ingredienser:

• Grön basilika - 50 g
• Socker - 100 g
• Mjölk - 200 ml
• Kräm - 300 ml
• Äggulor - 4 st.
• Citronsaft - 1 tsk
• Citronskal - 1 tsk
• Mynta

Förberedelse:

1. I en mixer, vispa basilika, mynta, citronsaft och skal, 50 ml mjölk och en halv portion socker.

2. Mala äggulorna separat med sockerrester.

3. Blanda mjölk, grädde och basilika i en kastrull.

4. Vi värmer upp allt utan att koka. Tillsätt försiktigt äggulorna med socker och rör om hela tiden tills droppen börjar hålla sin form.

5. Häll glassen i en metallskål, täck med plastfolie och låt svalna.

6. Sätt i frysen i 4 timmar. Varje halvtimme måste massan tas ur kylskåpet och blandas.

7. Formar bollar från den färdiga glassen och dekorerar med mynta eller basilikablad.

Denna efterrätt kommer att glädja årets ägare - tjuren och dina gäster och hela familjen!

Nytt år är på tröskeln! Missa inte den festliga utgåvan av talkshowen Useful Program den 31 december kl 10:00 på Inter TV-kanalen.