Tofu i smeten
Du kommer behöva: 200 g tofu, 1 ägg, 50 ml vatten, 3-4 msk. l. mjöl, salt och kryddor efter smak, vegetabilisk olja.
Hur man lagar mat: bryta ett ägg i en skål, tillsätt vatten, slå ihop med en gaffel. Tillsätt mjöl gradvis, fortsätt att slå till en deg. I konsistens bör den likna pannkakadeg. Krydda efter smak med salt och kryddor.
Skär tofu i små bitar, doppa var och en i smeten och stek i en kastrull i uppvärmd vegetabilisk olja tills den är vacker gyllenbrun. Du kan servera stekt tofu med örter och grönsaker.
Tofu glass
Du kommer behöva: 300 g mjuk tofu, 2 bananer, 50 g mörk choklad, honung efter smak.
Hur man lagar mat: Skär de skalade bananer i skivor och slå i en mixer med tofu och honung. Du borde få en homogen massa. Hacka chokladen i små bitar och rör om resten. Täck behållaren med glass med plastfolie och lägg i frysen tills den stelnar. Innan du serverar med glass kan du servera bär eller sylt.
Kokosnöt Tofu-kakor
Du kommer behöva: 100 g mjuk tofu, 3 msk. l. kokosmjölk, 150-200 g mjöl, 150 g kokosflingor, 100 g socker, 50 ml vegetabilisk olja, 1 förpackning vaniljssocker, 1 tsk. bakpulver, 1 nypa salt.Hur man lagar mat: i en stor skål, kombinera mjöl, socker, vaniljssocker, salt, kokosnöt och bakpulver. Vispa tofu, smör och kokosmjölk separat med en mixer. Blanda sedan de flytande och torra ingredienserna och vispa väl.
Lägg bakpapper på ett bakplåt, tillsätt portioner av kakor. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 10-15 minuter.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
- Tre snabba pajrecept
- Soja i ett barns kost: skada eller nytta?
- Fel som gör att bakverk misslyckas
