24 juli 2020 11:00Antonina Starovoit
Dietkaka "Fågelmjölk" för att gå ner i vikt: recept steg för steg
Vill du ha något sött, men din diet tillåter det inte? Varför inte kombinera affärer med nöje och göra din favoritmjölkkaka hemma?
"Bird's Milk" är en utsökt kombination av lätthet och ömhet med en mer intensiv smaksom kan bli kär i någon. Vi föreslår just nu att försöka förbereda en utsökt godis, varav 100 gram innehåller högst 70 kcal.
Du kommer behöva:
- kakaopulver - 3 tsk l.
- mjölk 0,5% - 100 ml
- skummjölkspulver - 1 msk. l.
- äggulor - 1 st.
- sockerersättning - 3 msk. l.
- vanillin - 1 nypa
För soufflé
- äggvitor - 4 st.
- agar-agar - 2 tsk l.
- mjölk 0,5% - 300 ml
- citronsyra - ⅓ tsk l.
- sockerersättning - 4 msk. l.
För kex
- skummjölkspulver - 2 msk. l.
- stora kycklingägg - 2 st.
- bakpulver - ½ tsk l.
- vanillin - 1 nypa
- sockerersättning - 3 msk. l.
- majsstärkelse - 2 msk l.
Tillagningsmetod:
- Separera de vita från äggulorna.
- Mosa äggulorna med sahzam.
- Vispa de vita tills de är stabila toppar.
- Tillsätt äggulorna till de vita och rör försiktigt från botten till toppen.
- Kombinera kvarvarande torrfoder och sikta i äggblandningen.
- Rör också försiktigt för att förhindra att proteinerna stelnar.
- Häll degen i en form och lägg den i en förvärmd ugn till 180 grader i 10 minuter.
- Dags att göra glasyren.
- Kombinera alla ingredienser i en liten kastrull och lägg på låg värme.
- Medan du rör om hela tiden, koka blandningen men koka inte.
- Frostningen bör vara skummande.
- Ta ut kexet ur formen.
- Mätt den med ett par skedar glasyr.
- Därefter förbereder soufflén.
- Lös upp agar-agar i mjölk.
- Koka sedan upp den och koka den i en minut, rör om hela tiden.
- Kyl sedan lite.
- Vispa äggvitorna med en nypa salt tills topparna.
- Lägg tillbaka det genomblötta kexet i formen och häll soufflé på toppen. Platta sedan ut den.
- Häll soufflén med glasyr och kyl i ett par timmar.
Råd
Det är bäst att välja en delad form för att göra det lättare att nå din tårta.
Återkallelse
- 3 ovanliga recept för aubergine
- Frodig melon charlotte: recept steg för steg
- Vattenmelonsorbet för att gå ner i vikt: recept steg för steg
