Du måste veta hur man väljer kött. Det första och främsta villkoret när man väljer kött är att det måste vara färskt.
För ukrainare är kött en integrerad del av den dagliga kosten. När allt kommer omkring innehåller den en enorm mängd proteiner och B-vitaminer. För att få alla näringsämnen du behöver är det viktigt att köpa färsk mat. Alexandra Bashkatova, en journalist från Secret Agent-programmet (New Channel), kommer att berätta hur köparen kan övertygas om dess kvalitet.
- Om du säger till säljaren fraserna: "Jag ser vad du ger", "du är skyldig", kommer du att garanteras en inaktuell bit kött, - säger Alexandra. - De gillar inte sådana köpare. Dessutom vill de alltid förstöra dem. Här är en ansiktskontroll. Jag fick sådana råd från mentorer när jag fick jobb som försäljare i en köttaffär.
Och journalisten såg också hur en inaktuell bit ”ordnas” för att snabbt kunna sälja den.
"De skär av de vittrade kanterna", säger journalisten. - Det som är mycket mörkt ges för tillverkning av korv.
Livshack från Alexandra, hur man bestämmer köttets färskhet:
1. Färg. Nötkött bör vara tydligt rött, fläsk och kalvköttrosa. Det bör inte finnas några fläckar och slem!
2. Fett. Den ska vara vit och ha rätt konsistens.
3. Lukt. Färskt kött har en mjölkig lukt med en lätt, knappt märkbar surhet.
Snart kommer du att kunna se alla de mest resonanta berättelserna om programmets journalister.
Sätt på "Secret Agent" den 1 juni kl 19:00 på den nya kanalen
