Hur man väljer och lagrar jordgubbar

Att bli riktigt god och hälsosam bär jordgubbar, använd enkla regler:

1. Bären måste vara hela, utan bucklor eller skador, torra, utan vätska i botten av behållaren.

2. Jordgubbarna ska vara lite aromatiska. Och utan blandning av något surt eller doften av jäsning. Luktfria jordgubbar är ofta smaklösa.

3. Jordgubbsfärgen är jämn, röd, nyansen beror på sorten. Bäret ska vara fast, glänsande, utan fläckar, stjälken ska vara ljusgrön.

4. Ta med dig vatten för att tvätta och smaka på bäret på plats. Detta är det bästa sättet att bedöma produktens verkliga kvalitet.

5. Jordgubbar förstörs alltid snabbt, det är ingen mening att köpa dem för framtida bruk om du inte ska göra sylt eller på annat sätt bearbeta dem. För mat bör du köpa den i små portioner.

Den kan förvaras i kylen i cirka 2 dagar. Det är inte möjligt att tvätta jordgubbarna i förväg - annars dränerar juicen från den, jäsning börjar.

Du kommer också att vara intresserad av att läsa:

• Hur man väljer ett säkert bad för din bebis
• Vad är den dagliga fruktfrekvensen och varför du inte ska överskrida den
• Toppmyter om mjölkallergi hos spädbarn