Köttbullar med havregryn
Du kommer behöva: 400 g kycklingfilé, 1 ägg, 4 msk. varmt vatten, 50 g keso, 1/2 kopp havregryn, en tredjedel tesked paprika och malet svartpeppar, 1 lök, 1 tsk. salt, 3 vitlöksklyftor.
Hur man lagar mat: filé och lök måste malas i en köttkvarn, pressa vitlök i malet kött. Tillsätt kryddor, ägg, vatten, keso och havregryn. Blanda allt ordentligt, bilda små köttbullar. Baka på ett smurt bakplåt i 20 minuter vid 200 grader.
Pumpaköttbullar
Du kommer behöva: 400 g kalkonfilé, 400 g pumpa, 80 g hårdost, 2 ägg, 2 vitlöksklyftor, 1 massa persilja, 1 lök, 250 g tomater, salt och kryddor efter smak.
Hur man lagar mat: filén måste malas till köttfärs. Riv pumpa och ost, lägg till malet kött, pressa vitlök där, hugga persiljan fint, tillsätt salt och kryddor. För såsen: finhacka löken, stek tills den är transparent, tillsätt hackade tomater, salt och socker.
Baka köttbullar på ett bakplåt, ringla med sås, 40 minuter vid 180 grader.
Köttbullar med ost
Du kommer behöva: 700 g köttfärs, 150 g champignons, 100 g fetaost, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, salt och peppar efter smak, några persiljekvister.
För såsen: 400 ml tomatjuice, 3 tomater, 2 vitlöksklyftor, 1 lök, 1/2 tsk. torkad basilika, salt och socker efter smak.
Hur man lagar mat: hacka lök och hacka vitlök, blanda med köttfärs, tillsätt ägg, finhackad svamp och persilja där. Tillsätt salt och kryddor.
När du formar köttbullar, lägg en bit fetaost i varje. Stek tills den är gyllenbrun i en stekpanna.Tillagning av såsen: stek hackad lök och vitlök, vispa tomaterna med en blenderlm, tillsätt lök, låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt tomatjuice, salt, peppar och socker, basilika, koka upp det. Häll köttbullarna med såsen och simma under locket stängt i ytterligare 20 minuter.
Köttbullar med bovete
Du kommer behöva: 500 g malet kycklingfilé, 300 g kokt bovete, 100 g lök, 100 g morötter, 1 ägg, salt och peppar efter smak.
Hur man lagar mat: finhacka löken, blanda väl med bovete och malet kött, salt och peppar, tillsätt ägget. Forma köttbullar, lägg i en kastrull. Häll i lite vatten, krydda köttbullarna igen, tillsätt de shabby morötterna på toppen. Simma i ca 30 minuter.
Du kommer också att vara intresserad av att läsa:
- Hur man förser ett barns kropp med vitaminer och vatten
- 5 livshacks för att göra en utsökt sallad
- 5 saker du inte borde göra med olivolja
