Vi erbjuder dig en lista över misstag i matlagning av kött som förhindrar värdinnor att njuta av utsökt mat.
Upptining
Du förstår kött från frysen och lämna den i kylen?För att minska risken för att potentiellt skadliga bakterier växer under avfrostningen, placera kött i saltat vatten.
Omvärmning
Vi rekommenderar att du lägger köttet i en kastrull eller stekpanna efter att råvarorna har varit i rumstemperatur i cirka 20 minuter och inte kallt.
Detta kommer att hålla produkten saftig!
Topp 5 vanliga misstag när det gäller att laga kött / istockphoto.com
Några ord om stekpannan
Erfarna kockar värmer alltid upp pannan först, tillsätter lite olja och lägger först den framtida biffen i den. Det är vettigt att vara tålamod och inte lägga kött till rätter som ännu inte är helt uppvärmda och i alla zoner.
När ska jag vända kött?
Ett mathack som gör det lättare för dig att laga mat är att enkelt kontrollera om köttet är klart att vändas.
Om bettet har slutat hålla fast vid pannan och blivit gyllenbrunt är det dags att steka den på andra sidan.
Vilken värme att steka?
Vissa föredrar att använda hög värme, medan andra lagar mat på långsam.Båda är fel, säger kockarna, eftersom temperaturen bör vara hög först i stekningen, tills köttet blir brunt och sedan måste gasen sänkas till en genomsnittlig nivå.
Topp 5 vanliga misstag när det gäller att laga kött / istockphoto.com
Smaklig måltid!
Du kommer också att vara intresserad av att läsa, hur man väljer rätt kött?
