Berlin-kex, även kallat öron, gör ditt familjete särskilt varmt och mysigt!
Ingredienser:
- Keso 250 g,
- Smör 50 g,
- Mjöl 250 g,
- Socker 200 g,
- Bakpulver 3 tsk skedar.
Tillagningsmetod:
1. Sikta mjölet med bakpulver, gnugga keso genom det mättade och gnugga smöret på ett grovt rivjärn.
2. Blanda smör med keso, mjöl och smör.
3. Knåda mjuk deg och rulla den till ett rektangulärt lager. Vik i hälften och rulla ut, upprepa ytterligare två gånger.4. Vi lägger degen i kylen i 5 timmar och rullar sedan ut de rektangulära skikten.
5. Strö socker över degen. Vik degen två gånger i mitten på båda sidor av lagret och vik den igen på mitten. Den resulterande rullen ska skäras i små bitar som är ungefär en centimeter tjocka.
5. Vi lägger kakorna i form av hjärtan på ett bakplåt täckt med pergament, bakar i 10-20 minuter vid en temperatur på 220 grader.
Smaklig måltid!
Du kommer också att vara intresserad av att läsa, vi bakar den berömda "Medovik" hemma.
