Lavash-rullar är en lätt men mycket välsmakande aptitretare som går bort vid festbordet direkt.
Idag kommer vi att överväga två recept på pitabröd: med kött och keso fyllningar. Båda är ganska enkla att förbereda, och resultatet är en parasit för både dig och dina gäster.
Rulla med köttfyllning
Du kommer behöva:
- Tunt lavash-ark - 1 st.
- Malet kyckling eller kalkon - 500 g
- Lök - 150 g
- Ägg - 2 st.
- Vegetabiliska oljor - cirka 20 ml
- Salt, peppar och kryddor efter smak
Hur man lagar mat?
Stek köttfärsen med lök tills det är ömt. Rör om det hela tiden och bryt upp klumparna. Malet ska vara smuligt men inte torrt. Låt det svalna, rör om med salt och kryddor.
Sprid ut ett ark pitabröd, borsta på insidan med ett ägg, lägg ut malet kött i ett jämnt lager och lämna lite ledigt utrymme vid kanterna. Vik sidokanterna inåt över fyllningen så att den inte faller ut. Ladda pitabrödet i en rulle, borsta med ett ägg ovanpå. Baka i ugnen vid 170 grader i cirka 30-40 minuter. Skålens beredskap kan bedömas av den gyllenbruna skorpan.Rulla med ostmassa
Du kommer behöva:
- Tunn lavash - 1 st.
- Keso - 400 g
- Socker - 3 msk
- Ägg - 2 st.
- Kanel, vaniljssocker efter smak
Hur man lagar mat?
Blanda keso med socker och ägg, tillsätt kanel och vaniljsocker. Vik upp pitabrödarket, lägg ut fyllningen och lämna lite utrymme vid kanterna. Vik sidokanterna inåt och rulla sedan rullen. Smörj den med olja ovanpå och grädda i ugnen i 35-40 minuter vid 170 grader.
Alternativt kan socker och kanel ersättas med salt (efter smak) och örter. Rullen blir kost och mycket lätt.Du kommer att vara intresserad av att veta recept på luftiga ostkakor i ugnen.
