Du kanske blir förvånad, men inte alla grönsaker är avsedda att kylas.
Potatisar
Den låga temperaturen förvandlar stärkelse till socker. På grund av detta tappar potatisen sin smak, men de får en söt eftersmak. När den utsätts för låga temperaturer expanderar vattnet i potatisen och bildar kristaller som förstör cellväggens struktur. Detta gör grönsaken öm och olämplig för mat.
Vitlök och lök
Dessa grönsaker, på grund av den långsamma luftcirkulationen inuti dem och den överdrivna fuktnivån, börjar ruttna. Bättre placera dem i garderoben.Tomater
Du kommer att bli förvånad: men ofta förlorar tomater sin smak just för att de lagras i kylen. Faktum är att de på detta sätt absorberar överflödig fukt, vilket gör dem mindre saftiga.
Gurkor
En liknande historia har utvecklats med gurkor. I själva verket är gurkor värmeälskande grönsaker. Inklusive angående deras bostad i ditt hem. Vid låga temperaturer i kylskåpet blir de mjuka och lösa. De kan också utveckla mörka fläckar och hala fläckar. Var försiktig: de kan börja ruttna och bli helt enkelt giftiga.
Återkallelse
- Saftigt kycklingbröstrecept med grönsaker och grädde
- Matlagning med barn: bananpannkakor (recept)
