Vi har redan diskuterat en berättelse där streptokocker kommer i mat näring och orsakar ont i halsen. Något liknande händer med Staphylococcus aureus.
Har du hört talas om den här gyllene? En sådan pyogen smuts som ofta lever på vår näsa. De säger att nästan vart tredje barn sitter där. Så människor kan vara bärare och smitta andra.
Om du behöver utarbeta en medicinsk bok, kommer de definitivt att krypa in i näsan med en lång pinne för att få en smet för stafylokocker.
Staphylococcus aureus skadar oss på två sätt.
Först kan han attackera och göra en abscess någonstans. Till exempel smälta en del av barnets lungor eller förvandla ditt blod till pus.
För det andra kan staphylococcus aureus göra ett toxin. Detta toxin kan ackumuleras någonstans och allvarligt gift.
På ungefär samma sätt som vid halsont från streptokock kan en person som är involverad i matlagning vara bärare och stafylokock.
Tiden är särskilt viktig här.
Om vi klyftar oss med stafylokocker är det mycket möjligt att det inte kommer att skada.
Kan du föreställa dig, eller hur? Det vill säga om en person har stafylokocker i snot, kommer personen oundvikligen att svälja dessa snot. Det är inte läskigt.
Det är läskigt när stafylokocker kommer in på en varm plats med mycket mat och utan någon immunitet för att hålla tillbaka den. Staphylococcus aureus gillar särskilt proteinmat som mejeri eller kött.
Om den snöriga värden nyser över salladen kommer stafylokockbomben att räkna ner.
Varje gång du lagrar mat med stafylokocker växer den där och ackumuleras toxin.
Om maten har stått vid en temperatur över 4 grader i mer än 2 timmar, kan en del smuts redan spira där.
För att en person ska bli sjuk behövs bara en miljondel av ett gram stafylokocktoxin.
När ett sådant toxin kommer in i magen börjar illamående och kräkningar mycket snabbt.
Denna olycka inträffar aldrig senare än 12 timmar efter att ha ätit en mat med ett toxin. Därför kan du förstå hur du blev förgiftad.
Uppvärmning med normal matlagning förstör inte toxinet. Du kan döda stafylokocker, men produkten kommer fortfarande att förgiftas.
Förbered därför maten ordentligt. Förvara den inte i mer än 2 timmar vid rumstemperatur, och om du värmer upp gårdagens rester från kylskåpet, värm dem sedan till 70 grader. Så du dödar mikroben, och det har inte tid att ackumulera toxinet.
Har du någonsin kräkt ett par timmar efter kakan?
