Hallå! Jag har varit läkare i 21 år. Jag heter Georgy Olegovich Sapego. Idag berättar jag om kylskåp och magcancer.
Detta märktes under andra hälften av 1900-talet. Japanerna var mycket nöjda. De hade ofta magcancer, men på 60- och 70-talet under förra seklet började tekniken utvecklas i en hektisk takt i Japan, och förekomsten av någon anledning minskade.
En liknande historia hände med italienarna. Bara tio år tidigare.
Fram till 1950 var hemmakylskåp få och långt ifrån.
Britterna utförde forskning hemma och fann att risken för att utveckla magcancer minskas märkbart om du använder kylskåpet i minst 30 år.
Det finns flera orsaker till denna fördelaktiga åtgärd.
Å ena sidan kan färska grönsaker och frukter förvaras i kylen under lång tid. De innehåller mycket antioxidanter som skyddar mot cancer.
Å andra sidan kan du lagra kött i kylen utan salt, konserveringsmedel, rökning och andra tillsatser som är skadliga för magen.
Kyld mat har färre bakterier och mögel som frigör cancerframkallande ämnen.
Hur visste du ens
Vanligtvis identifierades sådana beroenden med hjälp av frågeformulär. De skickade bokstavligen människor en bunt papper som frågade om kylskåp, kost och hälsa.
Jag gillade den metod som britterna använde för att leta efter kylskåp. Det var i mitten av 80-talet. Forskare utvärderade mängden mjölk som såldes i området steriliserat eller pastöriserat.
Det visade sig att i de områden där hälften av mjölken köptes steriliserat var det mer sannolikt att människor fick magcancer. I gynnsamma regioner såldes steriliserad mjölk högst 10%. Forskarna drog slutsatsen att steriliserad mjölk köps av dem som inte har kylskåp. Kvick.
Har du grönsaker i ditt kylskåp?
Gilla och prenumerera på min kanal. Kolla in mina artiklar om relaterade ämnen:
Cancer från deodorant
Hårfärg och cancer
Kan en cancerpatient vara farlig för andra?
