Oavsett hur mycket jag pratade med den äldre generationen om det förflutna, jag hörde aldrig negativa ord om sovjettiden. Tvärtom kommer alla berättelser om Sovjetunionen med sådan oro, med sådan värme och kärlek! De säger att saker var mer hållbara, utbildning var mer överkomligt, mat smakade bättre och människor var lyckligare. Idag vill jag ta upp ämnet mat. Den äldre generationen minns fortfarande vilka produkter som fanns i hyllorna tidigare, och glöm inte att lägga till att då, under sovjettiden, var allt mycket bättre och smakligare. Så jag undrade varför!
Nu är vi vana vid att köpa allt vi behöver i snabbköpet. Vissa är så lat att de till och med köper färdiga bakverk, dumplings. Och vad som är väldigt bekvämt, jag köpte det och åt det, det finns ingen anledning att röra med degen. Och det är så konstigt att vi inte tänker på allvar om tillverkare. Ett vackert ljust paket, men ibland kan du hitta hela det periodiska systemet på etiketten! Konserveringsmedel, smakförstärkare, olika tillsatser.
Hur kan sovjetisk mat jämföras med vår moderna mat? I Sovjetunionen rökte människor själva en kyckling och skulpterade dumplings och vridde konserveringen och bakade pajer. Och nu är det inte ens vettigt, du står i två timmar, svettas, och då går något fel, det är lättare att köpa. Och även nu anses sovjetisk mat vara standarden. Låt oss gå igenom fakta om sovjetisk mat.
Det fanns inga smaker i sovjetisk mat
Förmodligen för att de inte hade uppfunnits än. Ingenting av låg kvalitet, till exempel, du kan inte dölja köttet, det är därför maten alltid tillagades av naturliga ingredienser. Inga smakförstärkare, konserveringsmedel, färgämnen. Sovjetbutikerna luktade till och med annorlunda på något sätt på grund av detta. Produktens hållbarhet var minimal och kompositionens naturlighet påverkade smaken.
Sovjetisk mat var upp till standard
Ärligt talat litar jag nu på ett par företag som producerar kött, eftersom deras hållbarhet är kort och kompositionen är 2-3 komponenter. Och jag har förtroende för babyprodukter eftersom de testas på ett mer grundligt sätt. Under sovjettiden fanns det inget att vara rädd för, alla produkter motsvarade GOST.
Under sovjettiden var köttprodukter av speciell kvalitet.
Alla köttersättningar förbjöds. Och när det gäller korvarna användes bara kött till dem! Och inget kött- och benmjöl eller slaktbiprodukter. Jag kommer inte att säga något om moderna köttprodukter, det finns bara ersättare och tillsatser, och naturligt kött är bara 30 procent starkt ...
I Sovjetunionen var mjölk naturlig
Det fanns inte en sådan mängd mjölk och i stora mängder i Sovjetunionen, men det minsta som såldes var helt naturligt. Det finns inga konserveringsmedel eller stärkelse i keso och mjölk, varför hållbarheten är kort. Och för moderna produkter kanske hållbarheten inte är som en dag eller två eller en vecka. För vissa yoghurt kan hållbarheten i allmänhet vara sex månader.
Det fanns kvalitetste i det sovjetiska förflutna
Indiskt te med en elefant på etiketten var populärt. Det fanns inga aromatiska tillsatser eller färgämnen i detta te. Och de bryggde te i tekannor, men hur moderiktigt det nu är, doppade de påsen i vatten och du är klar. Dessutom kan moderna tepåsar bryggas i kallt vatten. Får detta dig att tro att kompositionen endast innehåller färgämnen?
Det var brist på mat i Sovjetunionen
Många livsmedelsprodukter har helt enkelt försvunnit från butikshyllorna genom åren. Kanske var det därför de verkade lika goda som ouppnåeliga? Nu kan till exempel bananer köpas var som helst och när som helst. Och i Sovjetunionen var de en knappvara.
Berätta för oss i kommentarerna, hittade du sovjetisk mat? Tja, vad är dina intryck?
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/6-interesnyh-faktov-o-sovetskoj-ede-pochemu-govoryat-chto-ona-byla-samoj-vkusnoj.html
