Sommaren är precis runt hörnet, jag vill ha något gott, fräscht och lätt. Vanligtvis lagar jag läckra delikatesser i ugnen, men du vet, det är varmt ute, det är varmt hemma och jag vill inte sätta på ugnen igen. Därför föreslår jag att du gör bara en fantastisk geléfruktkaka utan att baka!
Det finns inga svårigheter att laga mat, och ditt mästerverk kan bli en värdig maträtt även på semester. I princip kan även en nybörjad hemmafru klara av matlagning. Alla frukter är lämpliga, allt beror på din önskan och säsong.
Jag gör ofta en sådan tårta med gräddfil, men efterrätten med keso eller yoghurt är också mycket god. Gelén passar särskilt bra med bär och bananer. Men du kan prova andra alternativ, till exempel lägga till apelsiner, limefrukter, citroner, persikor. Och frukterna kan vara både färska och konserverade eller frysta. Choklad är perfekt i kompositionen, liksom andra komponenter.
Kakan är mycket ömtålig i konsistens, måttligt söt, med sin karakteristiska fruktiga surhet. Jelly anses allmänt vara en lätt sötma, så oroa dig inte för att gelékaka förstör din figur! Och hur läcker efterrätten är! Var noga med att behaga dig själv och dina nära och kära!
Behandlingen fryser i 4-5 timmar, men jag lagar den på kvällen och lämnar den i kylen till morgonen. Detta ger kakan önskad konsistens!
Recept för geléfruktkaka
Det kommer ta
- gräddfil - 500 gram 15% fett;
- frukt och bär - 400 gram;
- socker - 1 glas;
- gelatin - 3 matskedar;
- vanillin - en nypa;
- vatten - 250 ml.
Hur man lagar mat
Vattnet ska ha rumstemperatur. Häll i gelatinet och låt det sitta i cirka 30 minuter, låt det svälla.
Efter att gelatinet har svällt måste det hällas i en kastrull och läggas på eld. Rör om till cirka 80 grader, men koka aldrig. Ta bort kastrullen från värmen, låt den gelatinösa massan svalna.
Vid den här tiden måste du slå socker, gräddfil och vanillin noggrant. Använd en mixer eller mixer och slå tills alla sockerkristaller är upplösta.
Torka bär och frukter något. Beroende på vad du tar måste du skala huden, ta bort frön och frön. Skär bär och frukter i små bitar.
Kombinera gräddfil och gelatin under omrörning kontinuerligt. Vid första anblicken verkar blandningen vattnig, men du bör inte oroa dig, den kommer att svalna perfekt.
Tillsätt lite av frukten i gräddfilgelén och rör om så att de fördelas över hela volymen. Lämna lite för att dekorera kakan på toppen.
Välj en lämplig behållare, du måste ta ett djupt fartyg. Det är bäst om det är en avtagbar bakform. Häll gelé med frukt där och ordna resterande bär och frukter vackert på toppen.
Allt som återstår är att skicka kakan till kylen så att den fryser väl. Separera försiktigt den färdiga delikatessen från formen, öppna den och överför kakan till en vacker skål. Om du inte har en sådan form, och du gjorde det i en vanlig skål, placera den bokstavligen i 15 sekunder i en kastrull med varmt vatten och ta bort kakan.
Skönhet, men hur utsökt! Geléfruktkakan är klar! Den kombinerar perfekt söt grädde och fruktig surhet.
God aptit och gott humör! Berätta för oss i kommentarerna, vad använder du för att göra gelékakor?
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/zhelejno-fruktovyj-tort-bez-vypechki.html
