Inlagda champinjoner är en bra maträtt för alla tillfällen, och svamp är också bra för middag! Det är väldigt enkelt att laga dem hemma och det blir otroligt gott. Praktiskt taget inget krångel! Dessutom är handgjorda svampar en kvalitetsgaranti. Jag erbjuder dig två recept samtidigt, enligt vilka jag själv marinerade svampen!
Första receptet
En festmiddag planeras i morgon, men du vet inte hur du ska överraska dina gäster med läckra saker? Försök sedan marinera champignoner enligt detta recept!
Strukturera:
- färska champignoner - 0,5 kg;
- vitlök - 3 tänder;
- lök - 1 medium;
- Bulgarisk peppar - hälften.
Marinad:
- vatten - 1 liter;
- lavrushka - 1-2 blad;
- svarta pepparkorn - 5 stycken;
- mejram;
- bordsvinäger% - 80 milliliter;
- socker - 1 matsked;
- salt - 1,5 teskedar;
- olivolja - 1 matsked.
Förberedelse:
Koka vatten, tillsätt salt, kasta svamp och koka i fem minuter. Därefter måste champignoner kastas i ett durkslag, låt dem rinna av.
Vid den här tiden kan du göra en marinad. För att göra detta, häll en liter vatten i en kastrull, koka, tillsätt kryddor, koka i 3 minuter. Ta bort marinaden från värmen, tillsätt olja och vinäger.
Det är bättre att skära stora svampar i halvor, lämna små oförändrade. Lägg svamparna i en djup keramisk skål, tillsätt tärnad peppar, riven vitlök och lök i halva ringar.
Häll den varma marinaden över svampen och stäng locket. Efter att marinaden har svalnat måste svamparna ordnas om i kylen i 12 timmar!
Andra receptet
Också bara ett fantastiskt recept! Svamp betas mycket snabbare, de blir utsökta, elastiska och pryder perfekt festbordet!
Strukturera:
- färska champignoner - 1 kilo.
Marinad:
- vitlök - 4 tänder;
- kryddnejlika - 4 stycken;
- svarta pepparkorn - 4-6 bitar;
- kryddpeppar - 2 stycken;
- lavrushka - 1-2 bitar;
- vinäger - 9% - 5 matskedar;
- vegetabilisk olja - 2 matskedar;
- salt - 1 matsked;
- socker - 1⁄2 matsked;
- vatten - 0,5 liter.
Förberedelse:
Det är bättre att köpa svampar av medelstor storlek så att du inte behöver klippa dem senare. Ännu bättre, välj små. Champignonbenen ska klippas av och endast lämna kepsarna.
Förbered först marinaden. Tillsätt alla ingredienser i vattnet, förutom vinäger, skära vitlöken med platina. Lägg vattnet på elden, koka och häll sedan i ättika. Låt marinaden koka igen, efter det kan du lägga till svamp i den. Efter att ha kokat igen måste du koka svampen i fem minuter. Detta kommer att hålla dem fasta och saftiga.
Du kan äta svampen så fort de svalnat efter att ha kokat i marinaden. Eller så kan du rulla upp dem i burkar. Koka burkarna, lägg svamparna i dem och häll i marinaden och rulla sedan upp med steriliserade lock. Vänd burken upp och ner, täck med något varmt och låt svalna. Och sedan måste de inlagda svamparna ordnas om till en sval plats i lägenheten eller i huset.
Men du kan bara lämna de inlagda svamparna i marinaden i 2 timmar, och efter det måste de läggas i burkar och förvaras i kylen eller serveras! Fantastisk skönhet och läckerhet!
Hur betar du svampar? Dela dina läckra och framgångsrika recept i kommentarerna!
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannye-shampinony-dva-udachnyh-recepta-bystro-vkusno-prosto.html
