Under fastan rensar människor sig från negativitet genom ätbegränsningar. Fastan är det svåraste eftersom det finns många förbjudna livsmedel. Inte alla tål det. Men lyckligtvis finns det en möjlighet att äta varierad och tillfredsställande. När allt kommer omkring kan en svår hungerstrejk undergräva hälsan kraftigt. Jag erbjuder dig en meny för varje dag speciellt för fastedagar!
Fastan är också svår eftersom den är tillräckligt lång. I år började den 2 mars och slutar först den 18 april!
Rätter till fastan
Potatiskotletter
Du kommer behöva:
- potatis - 6 st .;
- lök - 1 st .;
- mjöl - 2-3 msk. l.;
- salt, peppar - efter smak;
- vegetabilisk olja.
Hur man lagar mat:
Koka potatisen och gör potatismos. Tillsätt stekt lök och alla kryddor och rör om. Forma biffarna och stek dem i en stekpanna.
Svamp rullar
Du kommer behöva:
- vatten - 120 ml;
- mjöl - 150 g;
- porcini svamp - 200 g;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- tomatpuré - 2 msk l.;
- salt, dill - efter smak;
- vegetabilisk olja.
Hur man lagar mat:
Gör en deg av vatten och mjöl och lägg åt sidan, låt den stå i 30 minuter. Stek svamp, morötter och lök tillsammans, lägg på en tallrik - låt stekningen svalna. Rulla ut degen, lägg ut fyllningen, rulla till en rulle. Skär den i bitar, lägg i en kastrull, täck med tomatpasta och vatten. Koka på låg värme i 20 minuter.
Havrekakor
Nödvändiga produkter:
- havregryn - 1,5 msk .;
- bananer;
- honung - 2 msk. l.;
- valnötter - ½ msk .;
- malet kanel - 0,5 tsk l.;
- läsk - 0,5 tsk l.;
- citronsaft - 1 tsk l.
Förberedelse:
Slipa flingorna till mjöl med en kaffekvarn eller mixer, tillsätt honung och citronsaft samt krossade bananer och hackade nötter. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda allt väl. Du kan lägga till lite ångade russin. Med fuktiga händer eller en våt sked sprider du en liten mängd "deg" på ett bakplåt kantat med pergament. Du måste baka kakor i en halvtimme vid en temperatur på 180 grader.
Borsch med skarpsill
Du kommer behöva:
- skarpsill i tomat - 1 burk;
- potatis - 4 st .;
- kål - 1/3 kålhuvud;
- lök - 1 st .;
- morötter - 1 st .;
- tomatpuré - 2 msk l.;
- salt, peppar - efter smak;
- lavrushka - 2 st .;
- vatten - 2 l.
Förberedelse:
Skala och tvätta alla grönsaker omedelbart. Skär potatisen i tärningar, hacka löken slumpmässigt, hacka kålen fint, riv morötterna. Häll vatten i en kastrull, kasta lavrushka, lägg i eld. När vattnet kokar, tillsätt potatisen, efter 7 minuter kålen. Medan allt kokar måste du steka morötterna och lökarna i vegetabilisk olja tills de är mjuka och tillsätt tomatpasta till dem. Tillsätt stek och sprut i vattnet och koka borsjten tills kålen är kokt. Glöm inte att salta och peppa!
Boveteköttbullar med champignoner
Du kommer behöva:
- bovete - 200 g;
- svamp - 100 g;
- tomat. pasta - 4 msk. l.;
- mjöl - 4 msk. l.;
- lök - 1 st .;
- gröna, peppar, salt - efter smak;
- vegetabilisk olja.
Hur man lagar mat:
Koka bovete, hacka lök och svamp och stek allt i lite vegetabilisk olja. Efter det, passera allt genom en köttkvarn och blanda med mjöl, örter, kryddor. Forma köttbullarna, rulla i mjöl och stek i olja. Färdiga köttbullar måste hällas med tomatpasta utspädd i vatten och simma i 5 minuter på låg värme.
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-vkusnogo-i-raznoobraznogo-vo-vremya-velikogo-posta.html
