Den första maträtten är en nödvändig del av den dagliga kosten för varje person. Du kanske inte äter middag, men att äta en tallrik soppa till lunch är bara en måste-ha ritual. I alla fall har det varit så länge etablerat i vår familj, därför har jag många recept på alla typer av soppor. Jag vill berätta om mina favoriter!
Recept på de mest utsökta sopporna
Rökt kycklingsoppa
Strukturera:
- rökt kycklingkött - 300 g;
- bearbetad ost - 1 brikett;
- potatis - 3 st .;
- morötter - 1 st .;
- dill;
- vegetabilisk olja;
- salt.
Förberedelse:
Skinkan måste kokas i vatten, sedan avlägsnas, skäras och skickas tillbaka. Stek tärnad lök och lägg den i buljongen och tär de rivna morötterna och potatisen där. Lägg sedan osten i soppan, blanda väl. Koka i 20 minuter tills potatisen är mjuk och osten löses upp. Häll soppa i skålar och strö över hackad dill.
Ärtsoppa med korvar
Du kommer behöva:
- ärtor - 1 msk .;
- potatis - 3 st .;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- jaktkorv - 5 st .;
- bearbetad ost - 1 brikett;
- gröna, salt, växt. olja.
Förberedelse:
Blöt ärtorna över natten. Du kan börja laga nästa dag. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt, släng i ärtorna. Koka ärtorna i en halvtimme, rör om ibland och skumma av skummet. Tillsätt sedan potatisbitarna och lök-morotssteken. Och skär också korven i cirklar och skicka till buljongen. Mata in ostkuberna, koka soppan tills potatisen är kokt. Strö örter över soppan vid servering.
Ärtsoppa med svamp
Du kommer behöva:
- kycklingkött - 300 g;
- champignons - 150 g;
- ärtor - 1⁄2 msk .;
- potatis - 2 st .;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- senap - 1 tsk l.;
- kryddor, örter, rast. olja, salt.
Förberedelse:
Blöt ärtorna över natten. Skicka den tillsammans med kycklingen för att laga mat i en halvtimme. Ta sedan bort köttet och skär det i bitar. Skicka tillbaka köttet till ärterna och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Stek morötterna och lökarna tills de rodnar lätt, tillsätt svampbitarna och senap och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt svampens omrörning i soppan och koka i ytterligare 10 minuter. Låt den färdiga skålen bryggas under ett slutet lock, servera med örter.
Läs också: Hur man tar bort urinsyra från lederna och hela kroppen
Med ris
Du kommer behöva:
- lök och morötter - 1 st .;
- kycklingkött - 300 g;
- ris - 100 g;
- tomatpuré - 2 matskedar;
- vitlök - 3 timmar .;
- salt, rast. olja, kryddor, örter.
Förberedelse:
Skär köttet i kuber och koka i saltat vatten med ris. Lägg sedan till stekning av morötter, lök, vitlök, örter och pasta. Tillsätt kryddor och salt, låt soppan koka, stäng av värmen och låt stå i 10 minuter.
Tomatsoppa med kikärter
Du kommer behöva:
- malet kött - 400 g;
- kikärter - 1 msk .;
- potatis - 3 st .;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 g.
- bulgarisk peppar - 1 st .;
- tomatpuré - 2 matskedar;
- rast. olja, kryddor, salt.
Förberedelse:
Blöt kikärterna först i vatten och koka sedan tills de är ömma. Gör små bollar malet kött och lägg med kikärter. Vid den här tiden förbereder du en stekning av riven morötter, hackad lök, pepparkuber, riven vitlök och pasta. Lägg buljongen i buljongen, tillsätt riven potatis, salt och krydda efter eget tycke. Låt soppan koka, låt sjuda i 20 minuter, stäng sedan av värmen och låt stå i ytterligare 10 minuter.
Solyanka "sibirisk stil"
Du kommer behöva:
- fläsk - 300 g;
- rökt korv - 200 g;
- skinka - 200 g;
- lök - 1 st .;
- skogsvamp - 200 g;
- inlagda gurkor - 2 st .;
- oliver - 150 g;
- tomater - 2 st .;
- tomatpuré - 2 matskedar;
- citron - 1 st .;
- salt, rast. olja, kryddor.
Förberedelse:
Koka köttet tills det är ömt, ta bort det, skär i bitar och lägg tillbaka tillsammans med svamp och kryddor. Fräs lök, skinka och korv i skivor i fem minuter. Tillsätt sedan de skalade tomaterna, tomatpastan och låt sjuda ytterligare 10 minuter. Tillsätt stekning, gurkakuber, oliver till buljongen, koka, stäng av värmen och låt stå i 20 minuter under ett slutet lock. Lägg en skiva citron i en skål soppa innan du serverar den.
Smaklig måltid!
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/6-receptov-samyh-vkusnyh-supov.html
