Jag erbjuder dig 10 recept för att göra pannkakor med helt annan deg på en gång. Shrovetide är precis runt hörnet, och du borde ha beprövade recept till hands i förväg. Och det bästa är att försöka laga dem för att vara redo för semestern. Och på vanliga dagar är pannkakor en mycket god, enkel och ganska ekonomisk maträtt.
Hur gör man pannkakor?
Du behöver en bra stekpanna, deg och smör. Ingen olja hälls i pannan. Jag drar en halv lök på en gaffel, doppar den i olja och torkar pannan. Kan oljas med en servett eller en speciell borste.
Alla delar till degen tas ut i kylen i förväg. Inledningsvis slås ägg med socker och salt, sedan tillsätts de återstående komponenterna, det allra sista mjölet, i portioner. Jag rekommenderar att du siktar mjölet så att det inte blir klumpar.
Den färdiga degen ska läggas åt sidan i 15-20 minuter. Det ska bli lite tjockt, men inte som en pannkaka, utan mer som flytande gräddfil.
Degen hälls i mitten av en stekpanna som är uppvärmd över en eld och planas. Pannkaka stekt på ena sidan, vänd den till den andra sidan. De färdiga pannkakorna staplas på en platt tallrik. Du kan smörja var och en med smör.
Det är allt! Låt oss nu gå vidare till recepten!
Pannkaka recept
Mjölk
Strukturera:
- mjölk - 1 msk .;
- ägg - 4 st .;
- mjöl - 150 g;
- socker - 2 msk. l.;
- rast. olja - 2 matskedar;
- salt - en nypa.
På kefir
Strukturera:
- kefir - 1 msk .;
- mjöl - 1 msk .;
- ägg - 1 st .;
- kokande vatten - ½ msk .;
- rast. olja - 1 msk. l.;
- bakpulver - 1 tsk l.;
- socker - 2 msk. l.;
- salt - en nypa.
I detta recept, som skrivet ovan, blandas alla komponenter. Sedan "vilar" degen i 15 minuter och kokande vatten hälls i den.
Läs också: Hur man tar bort urinsyra från lederna och hela kroppen
På vattnet
Strukturera:
- vatten - 1,5 msk .;
- ägg - 1 st .;
- socker - 1 msk. l.;
- mjöl - 1 msk .;
- rast. olja - 3 matskedar;
- salt - en nypa.
Majonnäs
Strukturera:
- vatten - 0,5 l;
- mjöl - 9 msk. l.;
- majonnäs - 2 msk. l.;
- ägg - 2 st .;
- socker - 2 msk. l.;
- rast. olja - 2 msk. l.;
- salt - en nypa.
Tjock vaniljsås
Strukturera:
- mjölk - 0,6 l;
- kokande vatten - 0,6 l;
- mjöl - 2 msk. l.;
- stärkelse - ½ msk .;
- ägg - 4 st .;
- rast. olja - 3 msk. l.;
- socker - 3 msk. l.;
- salt - en nypa.
Kokande vatten hälls i ägg vispade med socker och salt, sedan resten av komponenterna. Du måste blanda kontinuerligt, helst med en mixer.
Med stormsteg
Strukturera:
- torrjäst - 1 tsk l.;
- mjöl - 1 msk .;
- mjölk - 0,5 l;
- ägg - 2 st .;
- rast. olja - 2 msk. l.;
- socker - 3 msk. l.;
- salt - en nypa.
Lös upp jäst i varmt vatten med lite socker och mjöl. Efter lyftning, tillsätt resten av komponenterna, tillsätt olja i slutet. Låt degen sitta i en halvtimme så kan du baka pannkakorna.
Glutenfri
Strukturera:
- majsmjöl - 200 g;
- mjölk - 400 ml;
- stärkelse - 20 g;
- ägg - 2 st .;
- socker - 2 msk. l.;
- rast. olja - 2 msk. l.;
- salt - en nypa.
Frodiga pannkakor med äpplen
Strukturera:
- mjöl - 200 g;
- kefir - 250 g;
- läsk - 1 tsk l.;
- ägg - 4 st .;
- socker - 4 msk. l.;
- rast. olja - 2 msk. l.;
- äpple - 1 st .;
- kanel - ½ tsk l.
Förbered degen, separera äpple- och kanelbitarna. Och anslut sedan allt.
Choklad
Strukturera:
- mjölk - 3 msk .;
- mjöl - 300 g;
- ägg - 3 st .;
- kakao - 2 msk. l.;
- socker - 2 msk. l.;
- vanillin - 1 s .;
- rast. olja - 2 msk. l.;
- salt - en nypa.
Blanda kakao med mjöl innan degen görs. Så det blir inga klumpar.
Marockanska pannkakor
Strukturera:
- gryn - 1 msk .;
- mjöl - 1 msk .;
- varmt vatten - 2 msk .;
- ägg - 1 st .;
- rast. smör - 1 tsk;
- socker - 1 tsk l.;
- torrjäst - 1 tsk l.;
- salt - en nypa;
- läsk - ½ tsk l.
Kombinera jäst med socker och vatten, låt höja, rör om resten av ingredienserna. Smälta 70 g smör till såsen, tillsätt 15 g vaniljsocker och 6 msk. l. honung.
Hur förbereder du pannkakor?
Läs också: 7 nagelförhållanden som kan indikera ett problem i kroppen
Den ursprungliga artikeln publiceras här: https://kabluk.me/poleznoe/10-receptov-blinchikov-na-ljuboj-vkus.html
