Bukspottkörteln har många funktioner i kroppen. Den ligger i buken, dess längd är flera centimeter och dess massa är cirka 90 gram.
Bukspottkörtelns betydelse för kroppen glömmas oftast, och detta är ett misstag som kan vara mycket smärtsamt.
Läs till slutet för att få den mest användbara informationen.
Problemen med bukspottkörteln är mycket allvarliga. De undervisar om disciplin och kräver många uppoffringar. Du kan dock förhindra dem genom att följa din läkares anvisningar och diet.
Det finns en hel lista över livsmedel som påverkar bukspottkörteln negativt.
1. Alkohol
Detta är den främsta syndaren för bukspottkörtelproblem. Det är ansvarigt för 80% av fallen av akut pankreatit. Giftiga ämnen i alkoholhaltiga drycker förstör celler i bukspottkörteln, särskilt de som är ansvariga för produktionen av matsmältningsenzymer.
Personer med kronisk pankreatit kan inte konsumera alkohol i någon mängd. I deras fall kan även ett litet glas vin orsaka allvarliga buksmärtor.
2. friterad mat
Patienter med kronisk pankreatit rekommenderas att följa en kalorifattig diet för att minska progressiv fibros och atrofi i körtelvävnaden. Annars förvärras bukspottkörtelns exokrina funktion och diabetes utvecklas.
För bukspottkörtelsjukdomar rekommenderas att man äter magert kött och fisk. Följande bör uteslutas från kosten: nötkött, fläsk, kraftigt ryckig, anka, gås, lamm.
Stekt brödskär bör inte konsumeras. Det är svårt att smälta och kan orsaka buksmärta som är karakteristiska för den drabbade bukspottkörteln.
Men du behöver inte helt skära fett. Med brist på det i kosten absorberas absorptionen av vitamin A, D, E och K. Det är bäst att konsumera olivolja eller rapsolja av god kvalitet.
3. Sötsaker
Med tiden kan en patient med en bukspottskörtelstörning utveckla typ II-diabetes. Dess utseende beror på många faktorer, inklusive sjukdomens varaktighet eller förkalkning i detta organ. I detta fall är det nödvändigt att införa en lämplig diet som ska utesluta livsmedel som innehåller enkla sockerarter, såsom honung, sylt och fruktsirap. Du måste också begränsa konsumtionen av sötsaker, särskilt butiksköpta. De innehåller en mängd sötningsmedel, inklusive glukos-fruktossirap.
4. Rå grönsaker och frukter
Denna position kan överraska någon. Grönsaker och frukt anses vara hälsosamma och näringsrika livsmedel som bör ingå i allas kost. En person som är orolig för bukspottkörteln bör dock inte använda dessa naturliga produkter råa. Speciellt om symtom som buksmärta, flatulens, diarré efter användning har uppstått.
Men att äta frukt och grönsaker bör inte undvikas helt. De behöver ångas, liksom kompott eller fruktpuré.
Patienter med kronisk pankreatit bör utesluta grönsaker och frukter som kål, lök, purjolök, vitlök, baljväxter, körsbär och katrinplommon från menyn. De kan bara konsumeras i minimala mängder och aldrig råa.
4. Gräddfil och såser
Och dessa livsmedel är oönskade i kosten för människor som kämpar med bukspottkörteln. De är svåra att smälta och kan orsaka smärta i detta organ.
Istället för en tjock, krämig sås kan du dock göra en hemlagad sås, vars huvudingrediens är naturlig yoghurt. Du kan lägga till örter och kryddor. Mynta blad är särskilt fördelaktiga för bukspottkörteln.
5. Inälvor
Alla slaktbiprodukter och köttprodukter måste vara av hög kvalitet. Tyvärr tillverkas korvar, korv eller pate ofta med många ohälsosamma ingredienser. Dessutom innehåller de mycket fett, vilket påverkar bukspottkörteln negativt. Av samma anledning rekommenderas inte användning av konserverad fisk och kött.
Sjukdomar i bukspottkörteln
Inflammation i bukspottkörteln beror på många faktorer, inklusive:
● överdriven alkoholkonsumtion,
● röktobak,
● autoimmuna störningar,
● samtidig sjukdomar, såsom urolithiasis, diabetes mellitus, virus- och bakterieinfektioner.
1. Akut pankreatit
Det manifesterar sig som konstant och svår smärta i epigastrium (kan spridas till ryggen). Sjukdomen varar i timmar, ibland till och med dagar och får gradvis styrka. Ibland kan illamående, kräkningar och feber gå med. Hos vissa patienter kan akut pankreatit vara mycket snabb och svår, då uppstår chock. Oftast föregås symptomen på akut pankreatit av användning av fet mat med alkohol.
2. Kronisk pankreatit
I sin tur är kronisk pankreatit en långvarig process, under vilken irreversibla morfologiska förändringar inträffar i detta organ. Först kanske patienten inte känner något obehag, men med tiden börjar han få buksmärta.
Behandling för bukspottkörteln är fullständig alkoholavhållsamhet, en fettsnål diet och hos vissa patienter, behandling med enzympreparat.
Stöd som och prenumerera, dela på sociala nätverk. Lämna din kommentar.
10 bästa livsmedel för att skydda din lever
10 tecken på leversjukdom
Hur man äter ordentligt med magsår
