Doften av pepparmint, grapefrukt, vanilj - en del av dem kommer att hjälpa till att kontrollera aptiten och hur de är förknippade med metabola processen?
Luktorganen kan delas in i 3 sektioner - receptorn, dirigent och hjärna. I den sista delen av hypotalamus är ansvarig för känslor av hunger eller mättnad.
Om vi känner en känsla av hunger, lukt myndigheter öka nivån av känslighet för lukter av hjärn lag. Livsmedels lukter känns mer kännbar på fastande mage. Kontakta oss - mat arom gör du vill äta. Detta ömsesidiga beroende av aptit och luktsinne länge varit intresserad av den vetenskapliga världen.
Mintsmak minskar aptiten
Amerikanska forskare inrätta ett experiment, som varade 2 veckor. De första 7 dagarna av testet regelbundet i 2 timmar snusas pepparmint. I den andra veckan lukten uteslöts. Alla deltagare antecknade i sin dagbok. Resultaten visade att doften anläggningen minskar hunger. Kaloriintag under de första 7 dagarna var betydligt lägre än den 2: a veckan. Kosten var mindre mättat fett och socker.
Aromas pickles minskar viljan att äta sött
Nederländska forskare intresserade av anslutning av smaker och livsmedelsval. intressanta resultat erhölls. Dofter av kryddor, pickles minska aptiten för sötsaker. I sin tur smaker av söta livsmedel orsaka lust att äta godis. Mat val beror på lukten. Detta förhållande kallas sensorisk specifik aptit.
Ovanstående studie visade förmåga non-food lukter minska aptiten. Således, aptitlöshet påverkar doften av grönska.
Chance beroende aptit grapefruktsmak
Forskare i Japan har föreslagit en sådan relation under experimenten med möss. Det sympatiska nervsystemet exciteras av en gnagare grapefrukt smak. I detta fall är de binjurarna aktiveras och ökar produktionen av brunt fett. Vikt och aptit av djur, andas doften av citrus, reduceras.
Vanilla påverka mängden socker som konsumeras
Japanska forskare har hittat en fastighet lukt vanilj för att skapa en illusion av sött. Lägga krydda till skålen kan avsevärt minska sockerhalten i det, bevara smaken.
Effekt av bristande lukt på metabolismen
Kalifornien forskare har gjort imponerande slutsatser efter experiment med möss. Gnagare delades in i grupper i enlighet med graden av lukt. Kosten för djur och matportioner ändrades inte. Det konstaterades att möss skiljer dåligt lukt, gå upp i vikt genom att bara 10 procent, har vikten av möss med en normal luktsinne fördubblats, och en angelägen luktsinne lett till fetma. Det föreslås att beroende på luktsinne och metabolism. Ökar emellertid minskningen i känslighet för lukter nivåer av stresshormoner. För människor, denna risk för hjärtinfarkt och depression. Forskarna är fortfarande osäker som gjorde upptäckten kan hjälpa till med fetma.
Vill du veta mer om medicin? Glöm inte att stödja vår kanal i tjänst Yandex. Zen som och abonnemang. Det motiverar oss att publicera mer intressant material. Du kan också snabbt lära sig om nya publikationer.
