.Many vet att livsmedel med högt glykemiskt index, som bidrar till en kraftig "spikar" i blodsocker, förhindra minskning av övervikt. Dessutom läkarna förbjuda deras användning i livsmedel för människor som lider av diabetes och högt blodtryck. Men inte alla vet exakt vad olika produkter som de flesta "high index"? Knappast. Samtidigt de innehåller alla sötsaker, bakverk och även potatis. Och detta är inte en komplett lista.
Så nu - att ge upp allt? Nej, men vi måste förstå och använda några punkter att hålla glykemiskt index av din kost på önskad nivå:
1. Add fiber, som aktivt främjar en snabb mättnad av även små delar av livsmedel. Fiber är en ganska lång tid att smälta och bromsar upptaget av andra ämnen, främjar kvalitet rengöra tarmarna.
2. Introduktion fett i den dagliga kosten som en väsentlig komponent. Men i måttliga mängder. Till exempel är det nödvändigt att fylla med olja sallader och gröt, äta ost och nötter, inte ge upp kött och fisk, avokado och frön.
3. äta proteiner. De är också smälts långsamt. Och det är bekvämt, inklusive "företaget" med snabba kolhydrater. Sätt ost i en banan, och äta bröd med ägg. Då glukos assimilering processen kommer att vara mycket långsammare.
4. Ta det lugnt med värmebehandling av livsmedel. Under tillagning, stekning och stewing glykemiskt index livsmedel växer. Därför är de flesta grönsaker rekommenderas att konsumera i form av ost. Och i värmebehandlingen stärkelsen i sammansättningen av vissa av dem börjar svälla och tjockna. Och i frusen form, är det omvandlas till glukos snabbare (under inflytande av mag-tarmkanalen enzymer) och framkallar mycket ökningar i blodsocker.
5. Cool lagad mat. Naturligtvis kan allt inte äta rå, är det nödvändigt att förbereda, genom att utsätta för värmebehandlingsprodukter. Men när kocken-bränder-gryta eller kokt eller att skålen, ge det tid att svalna. Under kylningen minskar glykemiskt index av livsmedelsingredienser i kompositionen.
6. Undvik frukt perespevshih. frukt och grönsaker index ökar som de mognar, och som sackaros och stärkelse tenderar att ackumuleras. Köp inte vad som är gammal och mogen! Ät frukt i ett normalt tillstånd, då de kommer bara att gynna.
7. Satsa på spannmål och smårätter fullkornsgryn. Han glykemiskt index är mycket lägre än i marken eller flingor. Och brödet är också bättre att äta fullkorn. Och sedan en hel del.
Vill du veta mer om medicin? Glöm inte att stödja vår kanal i tjänst Yandex. Zen som och abonnemang. Det motiverar oss att publicera mer intressant material. Du kan också snabbt lära sig om nya publikationer.
