Diet "av Pevzner" anses vara en av de mest populära dieter i världen. Det var ursprungligen sammansatt en känd doktor M. Pevzner och efter upprepade gånger visat sin effektivitet, är tillämpligt på olika vårdhem, sjukhus och andra medicinska institutioner.
Indikationer tabell № 5
Detta försörjningssystem utvecklades specifikt för patienter med leversjukdomar och galla systemet. Därför är det mest effektiva som en del av medicinsk utrustning, som syftar till att bekämpa pankreatit, liksom:
- hepatit och kolecystit;
- stenar i gallgången;
- dyskinesi.
I denna diet är praktiskt taget inga kontraindikationer. Terapeutisk diet består så mycket som möjligt balanserad, eftersom kroppen av den sjuke har ingen brist på något av de element som krävs för att det.
De viktigaste bestämmelserna i kraft "vid Pevzner"
1. Förhållandet mellan protein livsmedel per dag - 80 g, ska hälften av dessa proteiner vara av vegetabiliskt ursprung.
2. Fett per dag - och 80 g, av vilka åtminstone tredjedel - vegetabiliskt ursprung.
3. Kolhydrater är inte begränsade till daglig konsumtion.
4. Den totala dagliga kalori bör inte vara mer än 2500 kcal.
5. Volymen av vätska som patienten dricker per dag - minst en och en halv liter.
Utöver ovanstående standarder, finns det några regler för kost No 5. Och deras efterlevnad avgör framgången av behandlingen i många avseenden:
- All användning en maträtt ska vara varm (ej tillåten mat varm och kall);
- Under exacerbation av befintlig sjukdom maten ska malas till den högsta,
- krydda användning är inte önskvärd, om så bara i mycket små mängder;
- äter bara låg fetthalt eller fettfri mejeriprodukter;
- småätande kan bara bakas eller grillade grönsaker, torkad frukt eller diet kex.
Dessutom tränar komplett avstå från matlagning i denna diet. Måltider kan bara laga mat, baka eller gryta.
Inaktivera / aktivera produkter
Till den första Dr Pevzner tog:
- fett kött;
- majoriteten av baljväxter;
- nästan all pasta;
- vissa grönsaker och färska örter;
- sura frukter, bär;
- Alla typer av svamp;
- fett konfektyr, choklad, glass någon;
- alkohol (några), sött kolsyrat vatten och kakao.
Den andra gruppen innefattar även:
- kött är låg fetthalt sorter;
- fisk;
- spannmål;
- söta frukter och bär,
- lite inaktuell bageriprodukter, liksom kex, diet kex, kex;
- sötsaker utan mjöl (inte mer än 70 gram per dag);
- låg fetthalt mjölk och mjölkprodukter;
- ägg (en per dag);
- drycker: örtteer, kaffe med mjölk, juice (färska), cikoria.
- Vegetabilisk olja och smör (för endast laddning).
Det är uppenbart att hälsokost är ganska varierande och kännetecknas av närvaron av produkter från de flesta av de befintliga grupper livsmedel. Det är dock viktigt att välja de av dem som är särskilt mjuk, mer skonsam effekt på sjuka organ.
Vill du veta mer om medicin? Glöm inte att stödja vår kanal i tjänst Yandex. Zen som och abonnemang. Det motiverar oss att publicera mer intressant material. Du kan också snabbt lära sig om nya publikationer.
