Välkommen! Jag arbetar som läkare i 21 år. Mitt namn är George O. Sapego. Denna artikel kommer att berätta varför maten absorberas dåligt varför amerikanerna vill gå till vår vanligt socker och i tarmen få tvål.
Först lite om fettet.
Bakteriell överväxt i tunntarmen
Bakterier minskar aktiviteten hos gallsyror och fettet kommer att absorberas dåligt. Det finns olika anledningar till bakteriell överväxt. Ibland kan det även vara att ta emot protonpumpsblockerare, som minskar mängden syra i magen.
Problem med bukspottkörteln
Patient pankreas utsöndrar tillräckligt enzymer, som måste bryta ner fett. Längst ner en länk till min artikel om kronisk pankreatit.
Rapportgenerering gallsyror
Leversjukdomar, såsom cirros är dåligt producerade galla. Utan det är fett dåligt smälta.
kolhydrater
Den vanligaste kolhydrater i vår kost - en stärkelse, sackaros och laktos. Att de suger, måste du dela upp dem i enkla sockerarter som glukos.
Kolhydrater bryts ned av enzymet amylas. När enzymet saknas, kolhydrater in i tjocktarmen, där de lätt fermenteras av bakterier. Så om vi normalt inte smälta kolhydrater, får du uppblåsthet och andra obehagliga saker.
Vår kropp är väl anpassad till det faktum att mikroberna i tarmen äter rester av kolhydrater. Celler som kantar i tjocktarmen, till exempel, ta emot energi huvudsakligen från fettsyror från kolhydrater som syntetiseras för bakterierna.
Orsaker till dålig absorption av kolhydrater:
- brist på pankreatiska enzymer;
- brist på enzymer på tarmväggen ytan (det finns olika sockerarter fullständigt spjälkas till glukos och fruktos);
- skada på tarmväggen vid intolerans mot gluten eller liknande;
- kolhydrater måltider som absorberas dåligt (t ex sorbitol).
fruktos
Det finns en intressant historia med fruktos. Det är oftast tillsätts som sötningsmedel i kokta industriellt producerade livsmedel. Vi har mer fruktos äts med honung, och amerikanerna, till exempel, i stället för socker allt knuffade majssirap, som består av en blandning av glukos till fruktos.
Problemet är att hälften av folket inte riktigt kan smälta mer än 25 gram fruktos. De började uppblåsthet och diarré.
Eftersom fruktos är relaterad annan intressant faktum: fruktos socker absorberas i våra tarmar bättre än ren fruktos. Ingen vet varför detta händer.
Från fruktos är så många problem som amerikanerna överväger att ersätta sin sirap av glukos och fruktos i vanligt socker. Eftersom skadan kan vara mindre vanligt socker.
proteiner
Proteiner börjar brytas ned i magen. Det finns för detta enzym pepsin.
Det händer att folk tar bort magen, men proteinet fortfarande absorberas. Så det här är inte ett obligatoriskt steg i matsmältningen.
Bukspottkörteln avsöndrar trypsin och andra enzymer som bryter ner protein. Efter digerering producerade aminosyror och föreningar med två eller tre stycken. De absorberas i tunntarmen.
Här exakt samma historia, att kolhydrater: Problem med absorption uppstå när tjocktarmen väggen är sjuk eller när bukspottkörteln utsöndrar tillräckligt enzymer.
Vitaminer, makro och mikronäringsämnen
De absorberas huvudsakligen i den första halvan av tunntarmen.
Denna plats är särskilt utsatta för brott mot upptaget av kalcium.
Kalcium är lätt binder med fettsyror. Fettsyror absorberas där. Om de inte kunde tas upp, de klamrar sig fast vid kalcium och få tvål. Det är uppenbart att den här tvålen med en visselpipa flugor mot utgången.
Med vitamin B12 och gallsyror är en annan historia. De absorberas i en avlägsen del av tunntarmen. På samma plats, och kränkning av deras absorption.
Om du tror att du har en dåligt smälta maten, se till att rådgöra med din läkare.
Sätt huskies och prenumerera på min kanal. Läs mina artiklar om relaterade ämnen:
Varför absorberas dåligt mat
kronisk pankreatit
steatos
gallsten
