K.m.n säger Dr. Pavlov, endokrinolog Moscow State University Hospital, vetenskaplig chef för kliniken för Systems Medicine.
Glutenfri bom, som nyligen har svept världen, är mycket lik den situation med rädslan för fett, som hände på 90-talet. Då allt började äta fettsnål yoghurt, ostmassa, etc.
Och få människor tänka på hur mycket nameshivali till eventuella förtjockningsmedel, emulgatorer, etc., för att föra dessa produkter till den vanliga formen.
Och i de flesta fall är dessa tillägg var mycket mindre användbar än de naturliga fetter av själva produkten.
Bete gluten nu - det är bara att följa modet.
Naturligtvis finns det människor med en komplett glutenintolerans (celiaki), det finns olika typer av allergier.
Men i allmänhet, gluten - en mycket hög kvalitet vegetabiliskt protein, som ligger i säden och spannmål.
Kom till mig massor av patienter som säger att deras blåses även tionde gluten, men efter att ha testat för mat intolerans visar sig att han gör med den.
Dietary utmaning består just i det faktum att rullarna tillräckligt med kalorier, och de bör ha tillräckligt.
Jag måste säga att bland de kändisar som sitter på en glutenfri diet, många med en lämplig position.
Till exempel, Victoria Beckham, Jessica Alba, Miranda Kerr ( "angel" Victorias Secret), Miley Cyrus, Kim Kardashian. De gör inte gömma sig bakom en icke-existerande allergiska mot gluten, men säger att en sådan kost hjälper gå ner i vikt.
Detta är i allmänhet bra - äta mindre bröd.
Här, till exempel, Gwyneth Paltrow, Han insisterar på celiaki. Med tanke på dess kommersiella verksamhet (skapa någon superkosmetiki, upplaga av boken med recept), föreslår jag att detta är en marknadsföring knep för att väcka uppmärksamhet.
Än en gång: problemet med celiaki kraftigt överdrivna. Hon lider, kanske en av de 300 personer. Men till exempel diabetes nu en av fem.
Så var inte rädd för att gluten, rädsla för mycket kalorier och socker.
Jag skulle vara glad om denna information var till hjälp, och du dela den med dina vänner. All hälsa, harmoni och lång livslängd!
