Märkligt det låter: från olika korn använder vi bara 2-3 vanligt slag. Att göra en varierad meny, du kommer att berika din familj kost proteiner och vitaminer. Låt oss försöka?
I tusentals år grödorna är grunden för kosten alla människor på jorden. Rätter från spannmål och flingordietister anser väsentliga komponenter i en balanserad kost. De ger kroppen den energi den behöver, och vitaminer och mineralsammansättning av gräset är inte sämre än grönsaker och frukter.
korn
Det är också ätit under antiken patricier och fattiga, gladiator och filosofer. Korn protein i värde än ens vete, och antalet fiber korn på andra plats efter havre. Förutom vitaminer och mineraler, den innehåller antibakteriella ämnen lysin och gordetsin.
majs
Hon är en av tre stora grödor i världen. Den har en stor uppsättning av vitaminer, lättsmält järn (3700 g). Polenta snabbt mättade fettsyror och minskar aptiten, och ändå är det inte allergiframkallande gluten.
vete
Som regel är det inte komma till vårt bord. Detta är bröd, spannmål, pannkakor, pajer och mer. Förutom vitaminer i vete gryn har en fosfor och järn samt kolin, reglering fettomsättningen.
kamut
Detta kors - en avlägsen förfader modern vete, populär ekopitanii. I tredjedel mera kamut proteiner, lipider, magnesium, vitamin E än vete.
TOP-7 ovanliga spannmål för en hälsosam och balanserad kost / istockphoto.com
quinoa
Jag kom till Europa från Sydamerika. Den smakar som brunt ris. Proteinhalten - mer än 20%. Den innehåller en hel del lysin, vilket bidrar till att förbättra upptaget av kalcium.
Millet eller hirs
Traditionell Slavic mat. Till skillnad från andra spannmål, där en hög fetthalt, liksom sådana sällsynta substanser såsom molybden och magnesium behövs för hjärthälsa. Den ljusare färgen på vete kommer godare vara en enda röra.
havre
Det bidrar till att skapa magen, levern och njurarna, och buljong från havre tar bort gifter och tungmetaller.
En ovanlig recept för bovete med kycklingbröst
Det kräver inte reklam. Cereal kock. Morötter, rotselleri och zucchini skurna i strimlor, stekt i olivolja och släcka med grädde. Kycklingbröst skuren i kuber, stek och uppträdda på spett. Servera med bovete och grönsaker.
Även du kommer att vara intresserade att läsa följande: hur man lagar gröt med mjölk utan klumpar
